Duonos aparatas „Kalamata“ alyvuogių duona. Diana Rattray
- Iš viso: 2 val. 10 min
- Paruošimas: 10 min
- Virėjas: 2 val
- Išeiga: 1 kepalas (tarnauja 10)
| Mitybos rekomendacijos (vienai porcijai) | |
|---|---|
| 163 | Kalorijos |
| 6g | Riebalai |
| 25g | Angliavandeniai |
| 4g | Baltymas |
| Mitybos faktai | |
|---|---|
| Porcijos: 1 kepalas (tarnauja 10) | |
| Kiekis vienai porcijai | |
| Kalorijos | 163 |
| % Kasdieninė vertė* | |
| Iš viso riebalų 6g | 8% |
| Sočiųjų riebalų 1g | 5% |
| Cholesterolis 0mg | 0% |
| Natris 610mg | 27 proc. |
| Bendras angliavandenių kiekis 25g | 9% |
| Dietinis pluoštas 4g | 13 proc. |
| Baltymai 4g | |
| Kalcis 48mg | 4% |
| * Dienos vertės procentas (DV) parodo, kiek maisto porcijoje esančių maistinių medžiagų prisideda prie dienos raciono. Bendrai mitybos konsultacijai sunaudojama 2000 kalorijų per dieną. |
Pagal šį „Kalamata“ alyvuogių duonos receptą duonos mašinoje gaminamas didelis duonos kepalas. Tai yra nesudėtingas paruošimas, o alyvuogės tampa puikia duona, patiekiama su vakariene su spagečiais. Džiovintas bazilikas suteikia kepalui papildomo žolelių skonio.
Baziliko ir Kalamata alyvuogių aromatas kepant jūsų virtuvei suteikia dangaus kvapą ir yra be galo skanus. Tai puiki alternatyva česnakinei duonai patiekti su bet kokiu italų įkvėptu patiekalu. Ant šios duonos nereikia sviesto, ji yra pakankamai skonio, tiesiog supjaustyta griežinėliais. Puikiai patiekiama su sriubomis, tokiomis kaip minestrone ar Toskanos pupelių sriuba.
Ingridientai
- 1/3 - 1/2 puodelio sūrymo iš alyvuogių
- 1 puodelis šilto vandens (pakanka pagaminti 1 1/2 puodelio, jei jis derinamas su sūrymu)
- 2 šaukštų alyvuogių aliejaus
- 3 puodeliai duonos miltų
- 1 2/3 puodelio viso grūdo miltų
- 1 1/2 šaukštelio druskos
- 2 šaukštai cukraus
- 1 1/2 šaukštelio baziliko (džiovintų lapų)
- 2 arbatiniai šaukšteliai aktyvių sausų mielių
- 1/2 - 2/3 puodelio alyvuogių (smulkiai supjaustytų Kalamata, apie 2 dešimtys be kauliukų alyvuogių)
Žingsniai, kaip tai padaryti
Įpilkite alyvuogių sūrymo į 2 puodelių dydį; įpilkite šilto vandens, kad tūris būtų 1 1/2 puodelio.
Įdėkite visus ingredientus, išskyrus alyvuoges, į duonos gaminimo mašiną pagal gamintojo pasirinktą užsakymą.
Savo duonos aparate pasirinkite bazinį ar kviečių nustatymą.
Įmaišykite ingredientus, pyptelėjimo metu nurodykite alyvuogių.
Kai jūsų kepalas baigsis kepti, supjaustykite griežinėliais ir mėgaukitės patys, su sviestu arba su alyvuogių aliejumi.
Recepto patarimas
- Duonos mašinose yra pageidaujama ingredientų tvarka, o duonos gaminių receptai yra parašyti taip, kad ingredientus pridėtumėte išvardyta tvarka. Numatytasis nurodymas yra pirmiausia pridėti skystų ingredientų, tada sausų ingredientų ir galiausiai mielių. Duonos, turinčios sumaišytų ingredientų, pavyzdžiui, kapotų kalamata alyvuogių, atveju jūsų duonos aparatas parodys jums tinkamą laiką jas įpilti.
Receptų variantai
- Išbandykite kitokias džiovintas žoleles, tokias kaip rozmarinas ar raudonėlis, arba pabandykite palikti baziliką. Galbūt pamatysite, ar jums labiau patinka žalios alyvuogės ar kitos veislės, o ne Kalamata.
Recepto žymės:
- Duonos aparatas
- Garnyras
- amerikietis
- rudenį
