Diana Rattray. Eglė valgo, 2004 m.
- Iš viso: 55 min
- Paruošimas: 20 min
- Virėjas: 35 min
- Išeiga: nuo 4 iki 6 porcijų
Šis spagečių pyragas yra tikras šeimos malonumas. Mėsingi spagečiai yra visavertis patiekalas, iškeptas gilios formos pyrago lėkštėje arba troškintuve. Patiekite patiekalą su Cezario salotomis ir traškiąja duona.
Šiame recepte naudokite stiklainį spagečių padažo arba mėgstamą naminį padažą. Norėdami šiek tiek pakeisti skonį, įdarą naudokite iš dalies itališkos dešros. Kukurūzai yra skanus priedas, tačiau jei norite, ramiai palikite juos. Arba pridėkite keletą supjaustytų prinokusių alyvuogių. Jei norite įtraukti daugiau daržovių, kepkite 1/2 puodelio smulkiai supjaustytų salierų ir susmulkintą morką kartu su malta jautiena.
Žiūrėkite dabar: Spagečių pyrago su malta jautiena ir sūrio receptas
Ingridientai
- 6 uncijos spagečių
- 2 dideli kiaušiniai
- 1/4 puodelio tarkuoto parmezano sūrio
- 1 svaras liesos maltos jautienos
- 1 nedidelis svogūnas, susmulkintas
- 8 uncijos griežinėliais supjaustytų grybų
- 1 (16 uncijų) stiklainio spagečių padažas
- 1 puodelis viso branduolio kukurūzų (konservuotų ir nusausintų arba atšildytų)
- 1 žalioji paprika (supjaustyta žiedais arba juostelėmis)
- 1 puodelis susmulkinto mocarelos sūrio
Žingsniai, kaip tai padaryti
Įkaitinkite orkaitę iki 350 F.
Sutepkite 9 colių kvadratinį kepimo indą arba didelę gilių patiekalų pyrago plokštelę.
Virkite spagečius verdančiame pasūdytame vandenyje pagal pakuotės instrukcijas; gerai nusausinkite ir atidėkite į šalį.
Vidutiniame dubenyje išplakite kiaušinius su parmezano sūriu. Įpilkite virtų, nusausintų spagečių ir išplakite, kad susimaišytų.
Spagečių mišinį supilkite į paruoštą kepimo indą. Paspauskite jį virš keptuvės dugno ir viršutinių pusių, kad susidarytų „pluta“.
Didelėje keptuvėje ant vidutinės ugnies rudos žemės jautiena su svogūnais ir grybais; gerai nusausinkite. Į jautienos mišinį įmaišykite spagečių padažą ir kukurūzus.
Šaukštą jautienos ir padažo mišinio supilkite į spagečių „plutą“. Viršuje paprikos žiedais ar juostelėmis ir tada pabarstykite mocarelos sūriu.
Kepkite įkaitintoje orkaitėje 25 minutes arba tol, kol įdaras bus karštas ir purus, o sūris lengvai išsilydys ir paruduos.
Recepto žymės:
- Mozzarella
- priešpiečiai
- amerikietis
- šeimos vakarienė
