Eglė
- Iš viso: 15 min
- Paruošimas: 5 min
- Virėjas: 10 min
- Išeiga: nuo 4 iki 8 porcijų
| Mitybos rekomendacijos (vienai porcijai) | |
|---|---|
| 85 | Kalorijos |
| 9g | Riebalai |
| 1g | Angliavandeniai |
| 0g | Baltymas |
| Mitybos faktai | |
|---|---|
| Porcijos: nuo 4 iki 8 porcijų | |
| Kiekis vienai porcijai | |
| Kalorijos | 85 |
| % Kasdieninė vertė* | |
| Iš viso riebalų 9g | 12 proc. |
| Sočiųjų riebalų 1g | 6% |
| Cholesterolis 0mg | 0% |
| Natris 38mg | 2% |
| Bendras angliavandenių kiekis 1g | 0% |
| Dietinis pluoštas 0g | 1% |
| Baltymai 0g | |
| Kalcis 6mg | 0% |
| * Dienos vertės procentas (DV) parodo, kiek maisto porcijoje esančių maistinių medžiagų prisideda prie dienos raciono. Bendrai mitybos konsultacijai sunaudojama 2000 kalorijų per dieną. |
Cukinijos ir kiti vasariniai moliūgai yra skanūs, nesudėtingi papildymai prie bet kokių vasaros grilių. Šis receptas yra ne tik technika, bet ir receptas, todėl nedvejodami padidinkite arba sumažinkite kiekį priklausomai nuo jūsų patiekiamų cukinijų, grotelių dydžio ir auditorijos. Taip pat galite keisti aliejaus tipą ir pridėti kitų prieskonių, kaip jums atrodo tinkama - variantus skaitykite žemiau.
Ant grotelių keptos cukinijos ir vasariniai moliūgai yra puikūs patiekalai, ant kurių kepta kepta mėsa, ir švelnus, tačiau spalvingas priedas prie keptų daržovių lėkštės. Cukinijos, raudonieji pipirai ir svogūnai, kaip ir cukinijos, baklažanai ir pomidorai, arba cukinijos, žalieji svogūnai ir šparaginės pupelės, yra puikus grilio keptuvėje trijulė - sumaišykite, atsižvelgdami į tai, kas yra rinkoje ar kas išeina iš jūsų daržo!
Ingridientai
- 4 vidutinės cukinijos (arba kiti vasariniai moliūgai)
- 1/3 puodelio alyvuogių aliejaus
- Puiki jūros druska
Žingsniai, kaip tai padaryti
Surinkite ingredientus.
Eglė
Įkaitinkite medžio anglis arba dujinę grotelę iki vidutinės-stiprios ugnies (prieš traukdami ją nuo ugnies, 3–4 sekundes turėtumėte laikyti ranką maždaug coliu aukščiau virimo grotelių).
Eglė
Kol kepsnys įkaista, supjaustykite cukiniją ir supjaustykite pusiau išilgai (arba į ilgesnes riekeles, kad būtų storesnės daržovės). Paguldykite jį ant didelės kepimo skardos ar padėklo. Išpjaustytas puses patepkite alyvuogių aliejumi ir pabarstykite druska. Ant grotelių išklokite alyvuotas cukinijas šonu. Jei naudojate dujines groteles, uždarykite dangtį ir virkite, kol pasirodys grilio žymės. Tai užtruks vidutiniškai apie 5 minutes.
Eglė
Kol cukinijos / moliūgas kepa, kitas puses ištepkite aliejumi ir pabarstykite druska. Cukinijų / moliūgo puseles apverskite, uždarykite dujinių grotelių dangtį ir virkite, kol kitoje pusėje pasirodys grilio žymės, o cukinijos / moliūgas bus labai švelnus, o tai užtruks apie 5 minutes. Patiekite karštą arba kambario temperatūroje.
Eglė
Mėgautis!
Receptų variantai
- Prieš patiekdami, sumalkite ant šviežiai maltų juodųjų pipirų (šiuo atveju geriausia yra šiurkščiavilnių, todėl aštraus pipiro skonis išryškėja nuo švelnaus vasaros moliūgo).Purškite ant šiek tiek balzaminio acto, kai nukelsite vasaros moliūgą nuo grotelių, kad gautumėte saldaus. užpilkite šiek tiek pesto ant kiekvieno keptos cukinijos gabaliuko, kad būtų tikras vasaros sodo skonio kvapas. Gerai tinka ir ant grotelių keptos mėsos!). Išsklaidykite šviežiai nuplautas vasarines žoleles, tokias kaip bazilikas, krapai, mėtos ar vyšnios, kad gaivus skonis būtų ant ugnies paruošto moliūgo. Tarkuotas parmezano sūris (brandintas čederis ir sendinta Gouda yra geras) pasirinkimas taip pat) ant šiltų ant grotelių keptos cukinijos - ji ištirps ant moliūgo, kad būtų gardus skonių išdėstymas.
Recepto žymės:
- bbq
- keptos cukinijos
- Garnyras
- amerikietis
