„wmaster890“ / „Getty Images“
- Iš viso: 15 min
- Paruošimas: 15 min
- Virėjas: 0 min
- Išeiga: vienas dubuo (8 porcijos)
| Mitybos rekomendacijos (vienai porcijai) | |
|---|---|
| 135 | Kalorijos |
| 10g | Riebalai |
| 12g | Angliavandeniai |
| 3g | Baltymas |
| Mitybos faktai | |
|---|---|
| Porcijos: Vienas dubuo (8 porcijos) | |
| Kiekis vienai porcijai | |
| Kalorijos | 135 |
| % Kasdieninė vertė* | |
| Iš viso riebalų 10g | 12 proc. |
| Sočiųjų riebalų 2g | 10% |
| Cholesterolis 4mg | 1% |
| Natrio 72mg | 3% |
| Bendras angliavandenių kiekis 12g | 4% |
| Dietinis pluoštas 5g | 18 proc. |
| Baltymai 3g | |
| Kalcis 80mg | 6% |
| * Dienos vertės procentas (DV) parodo, kiek maisto porcijoje esančių maistinių medžiagų prisideda prie dienos raciono. Bendrai mitybos konsultacijai sunaudojama 2000 kalorijų per dieną. |
Avokado raita yra indiškas gvakamolio variantas, kuris skanu su niekuo. Šis avokadų indiškas receptas sujungia indiškus prieskonius ir jogurtą, kad gautųsi tikrai skirtingas patiekalas, ir jūs galite paversti šilumą pridėdami daugiau raudonojo čili miltelių ir supjaustytų žalių čili.
Truputis raitos fono: tai jogurto ir kitų prieskonių, sumaišytų su virtomis ar žaliomis daržovėmis, o kartais ir vaisiais, pagamintas panieka. Raita yra ne tik indiškas patiekalas; tai yra Pakistano ir Bangladešo garnyras. Pagrindinis raitos bruožas yra jogurtas, dar žinomas kaip varškė.
Raita dažnai vadinama pagardais, tačiau ji yra visai kitokia nei pagardai, kaip mes juos žinome Vakarų šalyse. Raita naudojama karštiems prieskoniams aušinti arba kontrastuoti kariose ir kebabuose Azijos virtuvėse. Indijoje jis dažniausiai naudojamas kaip bandeles ir dažnai supjaustomas traškučiais ar bandelėmis kartu su čatniais ir marinuotais agurkais.
Į raita gali patekti daugybė įvairių prieskonių, atsižvelgiant į receptą ar regioną, iš kurio jie gauti. Tai apima skrudintas kmynų sėklas, mėtų, chaat masala ar koriandrą. Cilantro yra dar vienas įdomus raita skonio pakaitalas. Yra daugybė raita receptų, pradedant bulvių ir moliūgų raita, baigiant morkų ir burokėlių raita. Mango raita, bananų raita ir granatų raita yra keletas įprastų vaisių raita veislių.
Ingridientai
- 2 prinokę avokadai
- 1 vidutinio dydžio svogūnas (labai smulkiai supjaustytas)
- 2 vidutinio dydžio pomidorai (labai smulkiai supjaustyti)
- 1 žalias čili (labai smulkiai supjaustytas)
- 1/2 šaukštelio raudonųjų čili miltelių
- 1 šaukštelio kmynų miltelių
- 1/2 puodelio pjaustytų šviežių kalendros lapų
- 1 šaukštas citrinos sulčių (pusės citrinos sultys)
- 1 puodelis jogurto (šviežias, nesaldintas, išplaktas iki vientisos masės)
- Dash druska (arba pagal skonį)
Žingsniai, kaip tai padaryti
Iš avokadų išimkite minkštimą ir sėklas ir sudėkite į maišymo dubenį. Trinkite avokadus, kol jie bus beveik glotnūs.
Suberkite susmulkintą svogūną, pomidorą, žalią čili, visus prieskonius, citrinos sultis ir susmulkintą kalendrą. Maišykite iki visi ingredientai sumaišomi.
Įpilkite jogurto, druskos pagal skonį ir išmaišykite, kad susimaišytų su avokado mišiniu.
Atvėsinkite mišinį šaldytuve ir patiekite.
Šis avokado raita receptas gali būti patiekiamas su paratomis sveikam maistui. Galbūt norėsite įberti kitų prieskonių arba išimti keletą. Išbandyti galima kalendra, kurią galima pridėti prie dar daugiau skonio. Kai kurie žmonės kaip jogurto alternatyvą naudoja pasukus ar grietinę. Jis gali būti sumaišytas rankomis arba paleistas per virtuvės kombainą, kad tekstūra būtų dar lygesnė.
Recepto žymės:
- Pomidoras
- priešpiečiai
- indėnas
- savaitės naktis
