„GMVozd“ / „Getty Images“
- Iš viso: 25 min
- Paruošimas: 15 min
- Virėjas: 10 min
- Išeiga: nuo 4 iki 5 porcijų
| Mitybos rekomendacijos (vienai porcijai) | |
|---|---|
| 194 m | Kalorijos |
| 14g | Riebalai |
| 14g | Angliavandeniai |
| 7g | Baltymas |
| Mitybos faktai | |
|---|---|
| Porcijos: nuo 4 iki 5 porcijų | |
| Kiekis vienai porcijai | |
| Kalorijos | 194 m |
| % Kasdieninė vertė* | |
| Iš viso riebalų 14g | 17 proc. |
| Sotieji riebalai 8g | 42 proc. |
| Cholesterolis 39mg | 13 proc. |
| Natris 205mg | 9% |
| Bendras angliavandenių kiekis 14g | 5% |
| Dietinis pluoštas 5g | 18 proc. |
| Baltymai 7g | |
| Kalcis 85mg | 7% |
| * Dienos vertės procentas (DV) parodo, kiek maisto porcijoje esančių maistinių medžiagų prisideda prie dienos raciono. Bendrai mitybos konsultacijai sunaudojama 2000 kalorijų per dieną. |
Šiltą savo vidų vėsią dieną patiekite su šiuo gardžiu kremu iš šparagų sriubos! Tai labai lengva padaryti ir reikalauja mažai pastangų. Tai puikiai tinka toms dienoms, kai reikia greitai ką nors plakti.
Slėginė viryklė yra puiki priemonė virti šparagus šiame kreme iš šparagų sriubos recepto, o panardinantis trintuvas suteiks aksominės ir lygios tekstūros. Jei naudosite pusę baltųjų šparagų, kurie bus švelnesni ir švelnesni už žaliąjį, jie suteiks sriubai švelnesnį skonį, tačiau šviežių ją bus sunku rasti. Jei nerandate jo, sriuba yra tokia pat skani, jei naudojate visus žaliuosius šparagus.
Ingridientai
- 2 svarai šviežių šparagų (pusiau balti ir pusiau žali)
- 2 šaukštų sviesto
- 1 puodelis askaloninių česnakų (maltas)
- 1 arbatinis šaukštelis šviežio čiobrelio (malto)
- 2 puodeliai daržovių atsargų
- 1/2 puodelio sunkios grietinėlės
Žingsniai, kaip tai padaryti
Nupjaukite arba supjaustykite šparagų stiebus sunkiausiame jų taške. (Norėdami nustatyti, kur tai yra, sulenkite stiebą, kol jis sulaužys. Lūžio taškas bus ten, kur stiebas pradės švelnėti) Iš šparagų nupjaukite 8–12 patarimų ir palikite garnyrui. Supjaustykite šparagų stiebus į 2 colių gabaliukus.
Slėginės viryklės pagrindą kaitinkite sviestu, kol išsilydys, pakreipdami, kad visiškai apsemtų keptuvės dugną. Įpilkite askaloninių česnakų ir troškinkite ant vidutinės ugnies, kol asotai bus permatomi.
Įpilkite šparagų gabaliukų (išskyrus patarimus, skirtus garnyrui) ir daržovių atsargas, tada užfiksuokite slėginės viryklės dangtį ir padėkite į aukštą slėgį. Kai slėgis pasiekiamas, nustatykite laikmatį 10 minučių ir sureguliuokite šilumą, kad palaikytumėte slėgį.
Tuo tarpu į nedidelį mikrobangų krosnelės indą su 1 šaukštu vandens sudėkite šparagų patarimus. Dubenį iš dalies uždenkite dangčiu, maža plokštele ar plastikine plėvele ir virkite mikrobangų krosnelėje 3 minutes arba tol, kol patarimai bus ryškiai žali ir švelnūs. Atidėti.
Kai šparagų mišinys išvirs, keptuvę nukelkite nuo ugnies ir slėgį paleiskite „greito atpalaidavimo“ metodu. Kai slėgis visiškai išnyks, atidarykite dangtį ir leiskite jam keletą minučių atvėsti.
Naudodami panardinamąjį maišytuvą, šparagų tyrės tyrę sumaišykite iki vientisos masės (tai galima padaryti ir trintuve). Įmaišykite sunkią grietinėlę ir pagardinkite druska ir pipirais.
Patiekite karštą, pagardintą šparagų antgaliais.
Maišydami karštus ingredientus, būkite atsargūs
Garas greitai išsiplečia maišytuve ir gali sukelti ingredientų išsiliejimą visur arba sukelti nudegimus. Norėdami to išvengti, užpildykite maišytuvą tik trečdaliu iki viršaus, išleiskite viršutinę dalį ir maišydami uždenkite sulankstytu virtuviniu rankšluosčiu.
Recepto žymės:
- šparagai
- priešpiečiai
- amerikietis
- gimtadieniai
