Eglė / Cara Cormack
- Iš viso: 75 min
- Paruošimas: 15 min
- Virėjas: 60 min
- Išeiga: 12 barų (12 porcijų)
Šie skanūs uogų trupiniai yra skanus priedas prie bet kokių priešpiečių ar arbatos! Patiekite su sangrija, blynais ar cinamono ritiniais! Juos labai lengva pasigaminti anksčiau laiko ir gerai laikyti keletą dienų!
Kaulelis yra terminas, kurį mano šeima atrado atostogaudama Kanadoje! Tai tiesiog reiškia krūvą skirtingų uogų, sumaišytų kartu (ir tai skamba skaniau, nei sumaišytos uogos). Tai taip pat gali reikšti rabarbarų ar persikų pridėjimą! Bet koks vasaros vaisių derinys puikiai veikia kartu!
Ingridientai
- Vaisių mišiniui:
- 2 puodeliai rabarbarų (susmulkinti)
- 1 1/2 puodelio uogų (jūsų pasirinkimas!)
- 1 citrina (sultimis)
- 1/3 puodelio cukraus
- Dėl slapukų bazės:
- 2/3 puodelio sviesto (suminkštinta)
- 3/4 puodelio cukraus
- 1/2 šaukštelio apelsino žievės (arba citrinos žievės)
- 1/2 šaukštelio vanilės
- 1 kiaušinis
- 4 šaukštelių pieno
- 2 puodeliai miltų
- 1 1/2 šaukštelio kepimo miltelių
- 1/4 šaukštelio druskos
- „Streusel Topping“:
- 1/2 šaukštelio druskos
- 3/4 puodelio rudojo cukraus
- 1/2 puodelio sviesto (išlydytas)
- 1 1/2 puodelio miltų
Žingsniai, kaip tai padaryti
Pastaba: nors yra keli šio recepto veiksmai, šie trupiniai yra suskirstyti į tinkamas kategorijas, kad būtų lengviau suplanuoti paruošimą ir kepimą.
Vaisių įdaras
Surinkite ingredientus.
Eglė / Cara Cormack
Į vaisius įpilkite citrinos sulčių ir cukraus. Išmaišykite, kad sujungtumėte, ir leiskite sėdėti bent 10 minučių.
Eglė / Cara Cormack
Slapukų bazė
Surinkite ingredientus.
Eglė / Cara Cormack
Įkaitinkite orkaitę iki 375 F.
Grietinėlę kartu supilkite 2/3 puodelio minkšto sviesto su 3/4 puodelio cukraus.
Eglė / Cara Cormack
Tada įpilkite į 1/2 šaukštelio tarkuotos citrinos arba apelsino žievelės, 1/2 šaukštelio vanilės ir 1 kiaušinį, plakite iki purumo. Tada įmaišykite 4 šaukštelius pieno.
Eglė / Cara Cormack
Įpilkite į 2 puodelius miltų, 1 1/2 arbatinius šaukštelius kepimo miltelių ir 1/4 šaukštelio druskos.
Eglė / Cara Cormack
Išlyginkite 9 x 9 colių dydžio kepimo skardą pergamento popieriumi ir tolygiai paskirstykite sausainių mišinį keptuvėje.
Eglė / Cara Cormack
Kepkite apie 10 minučių, kad tik būtų pagrindas.
Eglė / Cara Cormack
Streusel Topping
Surinkite ingredientus.
Eglė / Cara Cormack
Išplakite druską ir rudąjį cukrų su tirpintu sviestu.
Eglė / Cara Cormack
Šakute šakute įmaišykite miltus, kol jie suformuos didelius trupinius.
Eglė / Cara Cormack
Viską sudėjus
Vaisių mišinį įtempkite ir tolygiai įpilkite ant sausainių pagrindo, o viršuje - nuo 1/2 iki 3/4 įdaro.
Eglė / Cara Cormack
Kepkite apie 40 minučių, kol trupinių viršus paruduos ir vaisiai suminkštės.
Eglė / Cara Cormack
Patiekite ir mėgaukitės!
Eglė / Cara Cormack
Patarimai
- Šis receptas suteikia papildomą įdaru. Galite pridėti tiek daug ar mažai, kiek norite! Būtinai ištieskite keptuvę pergamentiniu popieriumi, kad niekas nepriliptų! Jei neturite pergamentinio popieriaus, galite dosniai sutepti ir švelniai pabarstyti keptuvę.
Recepto variantas
- Šiame recepte naudojau gervuogių, mėlynių, aviečių ir rabarbarų. Tačiau braškės ar bet kokia kita uoga puikiai veikia! Galite naudoti užšaldytą, tačiau prieš naudodami šį receptą, būtinai juos atšildykite ir nusausinkite.
Recepto žymės:
- uoga
- priešpiečiai
- amerikietis
- Atgal į mokyklą
