kajakiki
- Iš viso: 24 val. 15 min
- Paruošimas: 15 min
- Virėjas: 24 val
- Išeiga: 4 porcijos (4 porcijos)
| Mitybos rekomendacijos (vienai porcijai) | |
|---|---|
| 713 | Kalorijos |
| 51g | Riebalai |
| 54g | Angliavandeniai |
| 14g | Baltymas |
| Mitybos faktai | |
|---|---|
| Porcijos: 4 porcijos (4 porcijos) | |
| Kiekis vienai porcijai | |
| Kalorijos | 713 |
| % Kasdieninė vertė* | |
| Iš viso riebalų 51g | 65 proc. |
| Sotieji riebalai 30g | 152 proc. |
| Cholesterolis 367mg | 122 proc. |
| Natris 146mg | 6% |
| Bendras angliavandenių kiekis 54g | 20 proc. |
| Dietinis pluoštas 2g | 6% |
| Baltymai 14g | |
| Kalcis 189mg | 15 proc. |
| * Dienos vertės procentas (DV) parodo, kiek maisto porcijoje esančių maistinių medžiagų prisideda prie dienos raciono. Bendrai mitybos konsultacijai sunaudojama 2000 kalorijų per dieną. |
Šie mėlynių ledai yra sodrūs, kreminiai ir skanūs. Patiekite šiuos ledus vasaros susibūrimų ar ypatingų progų metu.
Tai būtų nuostabu su citrinų svarelių pyragu arba su šviežiu mėlynių padažu ar sumaišytais šviežių uogų užpilu.
Ingridientai
- 1 1/2 puodelio mėlynių (nuplaunamas ir nuskintas)
- 3/4 puodelio granuliuoto cukraus (padalintas)
- 1 citrinos sultys (apie 3 šaukštai)
- 2 puodeliai sunkios grietinėlės
- 1 puodelio nenugriebto pieno
- 6 dideli kiaušinių tryniai
- 1 šaukštelio vanilės
Žingsniai, kaip tai padaryti
Puode kaitinkite mėlynes su 1/4 puodelio cukraus, maišydami, kol mėlynės užvirs ir mišinys šiek tiek pagels, maždaug 8–10 minučių. Atidarykite, kad visiškai atvėstų, tada atšaldykite iki atvėsimo.
Dideliame puode sumaišykite likusį cukrų, citrinų sultis, grietinėlę ir pieną.
Įdėkite ant vidutinės-silpnos ugnies ir virkite, nuolat maišydami, kol karšta ir tik pradės troškintis. Neleiskite mišiniui užvirti.
Dubenyje išplakite kiaušinių trynius; Į kiaušinių trynius išplakite apie pusę karšto mišinio.
Kiaušinių trynių mišinį supilkite atgal į karštą indą ir virkite, maišydami, kol mišinys uždengs šaukštą. Medinis šaukštas atrodys padengtas, o pirštu perbraukęs dangą jis nepateks į jūsų padarytą pirštą.
Mišinį nukoškite į dubenį; gerai atšaldykite šaldytuve arba ledo vonioje.
Sulenkite į šaltą mėlynių mišinį.
Užšaldykite laikydamiesi ledų aparatų gamintojo nurodymų.
Recepto žymės:
- mėlynių
- mėlynių ledai
- desertas
- pietų
