Diana Rattray
- Iš viso: 4 val. 15 min
- Paruošimas: 15 min
- Virėjas: 4 val
- Išeiga: 8 porcijos
| Mitybos rekomendacijos (vienai porcijai) | |
|---|---|
| 1021 m | Kalorijos |
| 53g | Riebalai |
| 47g | Angliavandeniai |
| 83g | Baltymas |
| Mitybos faktai | |
|---|---|
| Porcijos: 8 porcijos | |
| Kiekis vienai porcijai | |
| Kalorijos | 1021 m |
| % Kasdieninė vertė* | |
| Iš viso riebalų 53g | 68 proc. |
| Sotieji riebalai 18g | 91 proc. |
| Cholesterolis 259mg | 86 proc. |
| Natris 1670mg | 73 proc. |
| Bendras angliavandenių kiekis 47g | 17 proc. |
| Dietinis pluoštas 1g | 4% |
| Baltymai 83g | |
| Kalcis 95mg | 7% |
| * Dienos vertės procentas (DV) parodo, kiek maisto porcijoje esančių maistinių medžiagų prisideda prie dienos raciono. Bendrai mitybos konsultacijai sunaudojama 2000 kalorijų per dieną. |
Šios kepsninės pupelės yra nesudėtingos ir skanios, o kapotos daugiaspalvės paprikos jas daro spalvotas. Pupelės virti lėtoje viryklėje apie 3–4 valandas.
Žemiau pateiktame recepte rasite instrukcijas, kaip kepti lašinius orkaitėje. Yra mažiau netvarkos, nėra posūkių ir jis puikiai pagamintas maždaug per 20–25 minutes.
Taip pat skaitykite žemiau pateiktus patarimus ir variantus, pateiktus kaip patiekimo idėjas, garnyrus ir galimus priedus.
Ingridientai
- 1 svaras storio griežinėlio šoninės
- 2 didelės skardinės (kiekviena maždaug nuo 28 iki 32 uncijų) kiaulienos ir pupelių
- 3/4 puodelio rudojo cukraus, supakuota
- 1 puodelio pjaustyto svogūno
- 1 didelis paprika, susmulkintas, arba pusiau raudona, pusiau žalia
- 1 butelis (nuo 16 iki 18 uncijų) kepsninės padažo (arba naminio kepsninės padažo)
Žingsniai, kaip tai padaryti
Surinkite ingredientus.
Kepkite šonine didelėje keptuvėje, kol iškeps, arba kepkite orkaitėje.
Dideliame dubenyje sumaišykite konservuotas pupeles, rudąjį cukrų, smulkintą svogūną ir papriką bei kepsnių padažą.
Pupelių mišinį išpilkite į lėtą viryklę.
Kai lašiniai bus paruošti, nusausinkite juos ant popierinių rankšluosčių ir supjaustykite mažais gabalėliais. Į pupeles sudėkite šoninę.
Uždenkite ir kepkite ant grilio keptas pupeles 1 valandą, tada sumažinkite lėtą viryklę iki žemos ir virkite 3–4 valandas arba tol, kol pipirai ir svogūnai suminkštės.
Mėgautis!
Patarimas
Praleisk nešvarų kepimą ir kepk savo kumpį orkaitėje. Orkaitę įkaitinkite iki 375 F temperatūros. Išklokite didelę kraštą kepimo popieriumi iš tvirtos folijos. Paruoštą keptuvę sudėkite lašinių juosteles. Arba keptuvėje galite naudoti aušinimo stovą. Kumpio kepimas ant stovo užtruks šiek tiek ilgiau, nes jis nėra gaminamas atskirai.
Receptų variantai
- Kiekvieną patiekalą papildykite šiek tiek susmulkintu čederio ar pipirų sūrio sūriu, jei reikia, kartu su supjaustytais žaliųjų svogūnų laiškais. Į pupeles kartu su šonine įpilkite apie 1/2–1 svarą virtos trupintos dešros ar maltos jautienos arba pridėkite maltos mėsos. ir praleiskite lašinius. Įpilkite apie 1 1/2 puodelio šaldytų (virtų ir nusausintų) kūdikių laimos pupelių, kad gautumėte papildomų spalvų, arba įpilkite 15 uncijų skardinės sausų juodųjų pupelių.Panašai yra skanūs pupelėse. Į pupeles kartu su daržovėmis įpilkite 1 skardinę nusausintų susmulkintų ananasų. Įpilkite truputį šilumos su smulkintais, pasėtais jalapeno pipirais arba įberkite apie 1/2 ar 1 šaukštelį susmulkintų raudonųjų pipirų dribsnių.
Recepto žymės:
- Pipirai
- lėtai kepamos kepsninės pupelės su šonine
- priešpiečiai
- amerikietis
