Yiming Chen / „Getty Images“
„Mooncakes“ užima svarbiausią vietą rudens vidurio šventėse. Čia yra receptai, kuriuose parodoma, kaip pasigaminti mėnulio pyragaičių su įvairiais įdarais, taip pat šaltiniai, kaip internetu įsigyti mėnulio pyragų formeles (presus).
Mėnulio pyrago receptai
Naminiai mėnulio pyragaičiai iš „Scratch“
Jums nereikės kelionės į Azijos rinką - šiame registruoto dietologo recepte naudojami pagrindiniuose prekybos centruose esantys ingredientai su raudonųjų pupelių pastos įdaru iš sausų raudonų pupelių.
Lotoso sėklų mėnulio pyragai
Šį receptą pateikė garsus virėjas ir kulinarinių knygų autorius Martinas Yanas - mėnulio pyragaičiai užpildyti lotoso sėklų pasta ir kapotais graikiniais riešutais.
Sniego mėnulio pyragaičiai
Tai buvo pirmieji „modernūs“ mėnulio pyragai, pagaminti patenkinti visuomenės norą kažko lengvesnio, sveikesnio ir pagaminti mažiau aliejaus nei tradiciniai mėnulio pyragaičiai. Atšaldyti, o ne kepti, šie mėnulio pyragaičiai savo pavadinimą gauna iš odos, gaminami iš virtų, lipnių ryžių miltų. Šiame „San Diego“ maisto tinklaraštininko recepte yra nuotraukos ir keli naudingi maisto gaminimo patarimai.
Juodojo miško ledo mėnulio pyragas
Mėnulio pyragai, užpildyti naminiais ledais ir vyšniomis, - tai mėnulio atvaizdas! - ir padengtas tamsiu šokoladu.
Ice Cream Mooncakes Dekadentiškas gydymas naudojant tiek baltąjį, tiek tamsųjį šokoladą.
Mėnulio pyrago formos
„Mooncake“ formeles gali būti sunku rasti - laimei, yra keletas variantų, kaip jas įsigyti internetu.
„Mooncake“ formos - „The Wok“ parduotuvė
Šis šeimos valdomas ir valdomas verslas nuo 1969 m. Buvo statomas San Fransisko Chinatown rajone. Šios kietmedžio formos yra lotoso formos ir apvalios ar kvadratinės gėlių formos su kinų rašmenimis. Kiekvienas pelėsis parduodamas atskirai su mėnulio pyrago receptu.
„Mooncake“ sausainių formos - „The Wok“ parduotuvė
Taip pat iš „Wok Shop“ įvairių formų kietmedžio sausainių formelių, įskaitant kiaulę, vištieną, žuvį, triušį, foo šunį ir drugelį.
Rudasis sausainis
Iš Sietlo (Vašingtonas) įsikūręs mažmeninės prekybos virtuvės ir kepimo reikmenimis pasirinkimas platus medinių ir plastikinių formų pasirinkimas, taip pat naujesnė stūmoklio formos liejimo forma su spyruokliniu paleidimu ir įvairios modelio plokštės. Jie taip pat neša formeles mėnesinių pyrago šokoladui ir saldainiams gaminti.
