Getty
- Iš viso: 30 min
- Paruošimas: 10 min
- Virėjas: 20 min
- Išeiga: 24 keksiukai (24 porcijos)
| Mitybos rekomendacijos (vienai porcijai) | |
|---|---|
| 104 | Kalorijos |
| 2g | Riebalai |
| 20g | Angliavandeniai |
| 1g | Baltymas |
| Mitybos faktai | |
|---|---|
| Porcijos: 24 keksiukai (24 porcijos) | |
| Kiekis vienai porcijai | |
| Kalorijos | 104 |
| % Kasdieninė vertė* | |
| Iš viso riebalų 2g | 3% |
| Sočiųjų riebalų 1g | 5% |
| Cholesterolis 21mg | 7% |
| Natris 111mg | 5% |
| Bendras angliavandenių kiekis 20g | 7% |
| Dietinis pluoštas 0g | 1% |
| Baltymai 1g | |
| Kalcis 45mg | 3% |
| * Dienos vertės procentas (DV) parodo, kiek maisto porcijoje esančių maistinių medžiagų prisideda prie dienos raciono. Bendrai mitybos konsultacijai sunaudojama 2000 kalorijų per dieną. |
Ar žiūrėjote „Didžiąją Britanijos kepimo laidą“? Tai viena populiariausių realybės TV laidų Didžiojoje Britanijoje, o dabar ji transliuojama „BBC America“ ir transliuojama „Netflix“. Žmonės mėgsta laidą, ir ji kreipiasi į Tiesą sakant, kai prasideda naujas epizodas, „Twitter“ dažnai populiarėja žymas #GBBO. Skirtingai nuo amerikiečių kepimo šou, šis realybės šou nėra toks suredaguotas. Šou tempas lėtesnis. Mano nuomone, didelis kepimo laidų redagavimas verčia jas atrodyti autentiškomis. Tai viena iš priežasčių, kodėl aš nemėgau „Cupcake Wars“. Vienas iš dalykų, kurie man patinka laidoje, yra tai, kad jūs daug išmokstate apie kepimo ir pyrago gaminimo pagrindus. Kempinis pyragas yra pyragas, apie kurį daug sužinojau žiūrėdamas „Didžiąją Britanijos kepimo laidą“.
Vienas iš dalykų, kurie man patinka laidoje, yra tai, kad jūs daug išmokstate apie kepimo ir pyrago gaminimo pagrindus. „Kempinis pyragas“ yra esminis pyragas, skirtas britiškam kepimui. Kempinis pyragas yra pyragas, kurį aš tik valgydavau, bet anksčiau dar nebuvau kepęs. Tai skanesnis nei tradicinis pyragas. Prieš pradedant ruošti tešlą, visi kempinės pyrago ingredientai turėtų būti kambario temperatūros. Jis turi tvirtą, tačiau gerai vėdinamą struktūrą, panašią į jūros kempinę. Pyragas gali būti gaunamas tešlos arba putų būdu. Kempinės torto putų metodas naudoja mažai sviesto arba jo visai nereikia. Daugeliui receptų tikriausiai būtų naudojamas tešlos metodas. Jei sviestas yra per šaltas, tada jis ilgai įpilamas į cukrų ar kiaušinius ir gali sukelti permaišymą, kuris savo ruožtu reiškia sunkų pyragą.
Ingridientai
- 2 kiaušiniai
- 2 arbatiniai šaukšteliai vanilės ekstrakto (gryno)
- 1/2 šaukštelio druskos
- 2 šaukštelių kepimo miltelių
- 2 puodeliai cukraus
- 1 puodeliai pieno
- 2 šaukštai sviesto (nesūdyto)
- 2 puodeliai miltų
Žingsniai, kaip tai padaryti
Įkaitinkite orkaitę iki 400 °. Paruoškite dvi muffin keptuves su keksiukų įdėklais. Sumaišykite kiaušinius, vanilę, druską ir kepimo miltelius ir gerai išplakite. Įpilkite cukraus ir gerai išmaišykite.
Kaitinkite pieną, kol jis tik pradės virti, nukelkite nuo ugnies ir maišykite sviestą, kol jis išsilydys. Įpilkite į likusius ingredientus ir išmaišykite.
Švelniai suberkite į miltus. Svarbu ne per daug sulankstyti miltų.
Naudokite ledų samtelį, kad išmatuotumėte keksiuką ir užpildytumėte muffine keptuvę iki dviejų trečdalių.
Kepkite 400 ° C temperatūroje 18-20 minučių. Išimkite paruoštus keksiukus iš keptuvės ir leiskite atvėsti prieš šaldant.
Recepto žymės:
- Pieno nemokamai
- Garnyras
- amerikietis
