Tomas Grilis / „Getty Images“
- Iš viso: 20 min
- Paruošimas: 10 min
- Virėjas: 10 min
- Išeiga: 12 porcijų
| Mitybos rekomendacijos (vienai porcijai) | |
|---|---|
| 72 | Kalorijos |
| 5g | Riebalai |
| 5g | Angliavandeniai |
| 1g | Baltymas |
| Mitybos faktai | |
|---|---|
| Porcijos: 12 porcijų | |
| Kiekis vienai porcijai | |
| Kalorijos | 72 |
| % Kasdieninė vertė* | |
| Iš viso riebalų 5g | 7% |
| Sočiųjų riebalų 2g | 8% |
| Cholesterolis 1mg | 0% |
| Natris 138mg | 6% |
| Bendras angliavandenių kiekis 5g | 2% |
| Dietinis pluoštas 1g | 2% |
| Baltymai 1g | |
| Kalcis 29mg | 2% |
| * Dienos vertės procentas (DV) parodo, kiek maisto porcijoje esančių maistinių medžiagų prisideda prie dienos raciono. Bendrai mitybos konsultacijai sunaudojama 2000 kalorijų per dieną. |
Padarykite šias tortilijas šviežias ir paragaukite skirtumo! Šios naminės tortilijos yra iš miltų, o ne iš kukurūzų, kaip reikalauja kai kurie meksikietiški receptai.
Ingridientai
- 2 puodeliai miltų
- 1/4 puodelio trumpinimo (arba kiaulinių taukų - galite pakeisti sviesto ar šaltų daržovių trumpinimą)
- 1/2 šaukštelio druskos
- 1/2 šaukštelio kepimo miltelių
- 1 puodelis vandens (šiltas)
Žingsniai, kaip tai padaryti
Konditeriniu trintuvu arba šakute užmaskuokite miltus, kepimo miltelius, druską ir sutrinkite, kol jie primena rupų miltą.
Gerai sujungę, lėtai įpilkite vandens, kol susidarys minkšta tešla. Įpilkite papildomo šilto vandens, jei reikia.
Minkykite 5 minutes.
Padalinkite į 12 porcijų mažoms tortilijoms ir 6 dalis didelėms tortilijoms. Šildykite komalą ar keptuvę ant vidutinės ugnies.
Kiekvieną tešlos rutulį iškočiokite į apvalią formą. 1/8 colio storio.
Kiekvieną žalią tortiliją dėkite ant karšto komoto ir kepkite iš abiejų pusių maždaug 1 minutę. Jei jis visai pučiasi, galite išpūsti skylę išpūstoje vietoje, kad išlaisvintumėte garą. Virkite, kol nebebus minkšti.
Išimkite iš komos ir padėkite ant lėkštės, uždengtos rankšluosčiu. Rankšluosčio kraštais perkelkite tortilijas, kol jas virinsite, kad būtų šilta.
Recepto žymės:
- Greita duona
- naminės tortilijos
- Garnyras
- meksikiečių
