Eglė valgo
- Iš viso: 5 min
- Paruošimas: 5 min
- Virėjas: 0 min
- Išeiga: 1 kokteilis (1 porcija)
Šiltas obuolių sidras išpopuliarina populiarųjį karštą mažylį rudenį ir žiemą. Norėdami, kad karštas obuolys taptų mažylis, galite pasirinkti viskį ar obuolių brendį. Bet kokiu atveju tai yra raminantis gėrimas, kurį lengvai galima išmaišyti vėsiomis dienomis.
Jei ieškote pasiteisinimo apsilankyti savo vietiniame obuolių sode, tai mažyliui dar geriau su šviežiai spaustu sidru. Įdėkite keletą jūsų pasirinktų obuolių tinkamai ir užpilkite mėgstamo viskio šviežių obuolių skoniu (jis tinka ir brendiui). Ir nors medus yra geras pasirinkimas, šį gėrimą taip pat galite pasaldinti agavos nektaru ar cinamono sirupu.
Ingridientai
- 1 šaukštelis medaus
- 2 uncijos viskio (arba obuolių brendžio)
- 5 uncijos obuolių sidro (karšto; arba pakankamai užpildyti)
- Garnyras: citrinos pleištas
- Garnyras: cinamono lazdelė
- Garnyras: nuo 2 iki 3 gvazdikėlių (sveikų)
Žingsniai, kaip tai padaryti
Surinkite ingredientus.
Įkaitinkite obuolių sidrą ir pašildykite airišką kavos taurę ar puodelį.
Stiklo dugną padenkite medumi ir įpilkite viskio ar obuolių brendžio.
Užpildykite karštu obuolių sidru. Gerai išmaišykite.
Papuoškite citrinos pleištu, cinamono lazdele ir gvazdikėliais.
Patiekite ir mėgaukitės!
Patarimas
- Obuolių sidrą galima švelniai pašildyti puode ant viryklės arba mikrobangų krosnelėje. Norite, kad jis būtų jaukus ir gaivus, bet ne per karštas, todėl jis sudegina liežuvį ar sugadina skysčio skonį. Šildydami stiklinę ar puodelį jūsų mažylis ilgiau šilta. Norėdami tai padaryti, tiesiog įpilkite karšto vandens, kol pašildysite sidrą arba įpilkite vandens užpildytą stiklinę į mikrobangų krosnelę 5 ar 10 sekundžių. Prieš maišydami gėrimą, išmeskite vandenį.
Recepto variantas
Klasikinis receptas, galbūt jums patiks ir karštas keptas obuolių mažiukas. Jis yra iš „Senosios Valdorfo-Astorijos baro knygos“, pirmą kartą išleistos 1934 m. Ir yra klasikinių kokteilių receptų lobis. Šis mažylis įgauna obuolių skonį suporuodamas šviežiai iškeptą obuolį su obuolių viskiu, nors obuolių brendis taip pat yra puikus pakaitalas. Nors sidro nereikia, galite jį naudoti, jei norite.
- Norėdami paversti tai mažyliu, įdėkite ketvirtadalį kepto obuolio į šiltos airiškos kavos stiklinės dugną. Uždenkite jį 1 šaukšteliu medaus ir įpilkite 2 uncijos obuolių viskio. Išmaišykite mišinį, užpildykite stiklinę karštu vandeniu, tada dar kartą išmaišykite. Papuoškite jį cinamono lazdele, kad skonis būtų šiek tiek gilesnis.
Užpilkite savo sidro
Obuolių sidro skonį galima užpilti skoniu, kad būtų sukurtas prieskoninis sidras, paruoštas naudoti bet kada, kai norima priversti obuolį pamerkti ar bet kurį kitą karštą sidro gėrimą. Jūs netgi galite naudoti įprastas obuolių sultis, nes prieskoniai suteiks šiltesnį skonį, imituojantį sidrą.
Norėdami užpilti sidro, į didelį indelį įdėkite 2 cinamono lazdeles, 3 sveikus žvaigždinius anyžius ir 5–6 sveikas gvazdikėlius ir pjaustytus pipirus. Pridėkite keletą šviežių kriaušių skiltelių, kad suteiktumėte šiek tiek daugiau vaisių skonio, jei norite. Užpildykite stiklainį obuolių sidru ar sultimis, uždarykite dangtį ir gerai suplakite.
Infuziją laikykite šaldytuve 4–5 dienas, purtant vieną kartą per dieną. Paragaukite, ar skonis jums patinka. Kai tik jis bus, ištrinkite prieskonius ir vaisius bei išpilkite sidro. Jei norite stipresnio skonio, tęskite infuziją ir patikrinkite vieną kartą per dieną.
Laikykite uždarytą sidrą šaldytuve sandariai uždarydami. Jo galiojimo laikas bus toks pat kaip įprasto sidro ir jis gali būti greitai pašildomas karštam gėrimui, nereikia jokių papildomų prieskonių.
Obuolių sulčių versija taip pat yra labai maloni patiekiant šaltai. Norėdami greitai ir žaviai išpjaustyti minkštiklį, virkite tai su trupučiu sodos soda.
Kaip stiprus yra „Apple Toddy“?
Karštas obuolių vaikas yra šiltas, raminantis ir santykinai mažai atsparus gėrimas. Jis turėtų būti sumaišytas iki maždaug 11 procentų ABV alkoholio (22 įrodymas), todėl jis turėtų būti panašus į geriamą taurę vyno.
Recepto žymės:
- obuolys
- amerikietis
- bokso diena
- kokteiliai
