Diana Rattray
- Iš viso: 90 min
- Paruošimas: 55 min
- Virėjas: 35 min
- Išeiga: 1 persikų voratinklis (8 porcijos)
| Mitybos rekomendacijos (vienai porcijai) | |
|---|---|
| 354 | Kalorijos |
| 16 g | Riebalai |
| 46g | Angliavandeniai |
| 7g | Baltymas |
| Mitybos faktai | |
|---|---|
| Porcijos: 1 persiko voratinklis (8 porcijos) | |
| Kiekis vienai porcijai | |
| Kalorijos | 354 |
| % Kasdieninė vertė* | |
| Iš viso riebalų 16g | 21 proc. |
| Sotieji riebalai 8g | 40 proc. |
| Cholesterolis 140mg | 47 proc. |
| Natris 519mg | 23 proc. |
| Bendras angliavandenių kiekis 46g | 17 proc. |
| Dietinis pluoštas 3g | 12 proc. |
| Baltymai 7g | |
| Kalcis 144mg | 11 proc. |
| * Dienos vertės procentas (DV) parodo, kiek maisto porcijoje esančių maistinių medžiagų prisideda prie dienos raciono. Bendrai mitybos konsultacijai sunaudojama 2000 kalorijų per dieną. |
Persikai jums gali reikšti vasarą, tačiau bet kuriuo metų laiku galite pasigaminti šį skanų persikų voratinklį su šviežiais, šaldytais arba konservuotais griežinėliais supjaustytais persikais. Jei jums nepatinka pyragėlių tešlos iškočiojimas (jau nekalbant apie valymą po to), pasidarykite voratinklį. Pyragai panašus įdaras yra saldus ir skanus, suporuotas su prieskoniais persikų. Patiekite šį nuostabų voratinklį šiltai, su grietinėle ar ledais.
Norėdami gauti versiją be glitimo, išbandykite šį paprastą persikų voratinklio receptą be glitimo.
Ingridientai
- Persikų įdarui:
- 5 puodeliai persikų (nulupti, be kauliukų, plonai supjaustyti, apie 10 vidutinių persikų)
- 1/3 puodelio granuliuoto cukraus
- 2 šaukštai universalių miltų
- 1/4 šaukštelio migdolų ekstrakto
- 1 šaukštelio vanilės ekstrakto
- 3/4 šaukštelio malto cinamono
- 1/4 puodelio vandens
- 1 šaukštas sviesto (supjaustytas mažais gabalėliais)
- Norėdami papildyti:
- 1 puodelio universalių miltų
- 1/2 puodelio granuliuoto cukraus
- 2 šaukštelių kepimo miltelių
- 2 dideli kiaušiniai (sumušti)
- 6 šaukštai sviesto (išlydytas)
Žingsniai, kaip tai padaryti
Surinkite ingredientus.
Paruoškite savo persikus. Šviežius persikus reikės nulupti, supjaustyti ir supjaustyti plonais griežinėliais.
Švelniai ištepkite 8 colių kvadratinį arba apvalų kepimo indą. Orkaitę įkaitinkite iki 375 F.
Sumaišykite supjaustytus persikus su 1/3 puodelio cukraus, 2 šaukštais miltų, kvapiosiomis medžiagomis, cinamonu ir vandeniu ir sumaišykite.
Supilkite įdarą į paruoštą kepimo indą. Įdarui skirtą 1 šaukštą sviesto supjaustykite gabalėliais.
Sujunkite viršutinius ingredientus ir maišykite, kol jie gerai sumaišomi.
Tolygiai šaukštu užpilkite šaukštą virš persikų, švelniai paskleisdami, kad kiek įmanoma apsemtų.
Kepkite voratinklį 30 - 40 minučių, kol viršus taps auksinis.
Patiekite šiltai su grietinėle ar ledais.
Patarimai
- Kai naudosite šviežius persikus, norėsite, kad jie būtų kuo prinokę, bet dar neišsausėję. Tai gali būti trumpas laikotarpis po to, kai nusipirkote persikų dėžę ar išrinksite ją iš savo medžio. Persikų supjaustymas padės juos nulupti. Įdėkite juos į puodą su verdančiu vandeniu maždaug 40 sekundžių, tada vieną minutę greitai išimkite į ledinio vandens vonią. Jie bus daug lengviau nulupti, o jūs mažiau tikėsitės, kad mėtysite vaisius. Jei nusipirksite persikų dėžę, galbūt norėsite atlikti visą blanširavimą ir lupimą vienu metu. Tada galėsite užšaldyti persikų puseles, kad jas būtų galima naudoti voratinklyje ištisus metus. Geriausią rezultatą gausite, jei prieš perkeldami juos į šaldymo maišelius, užšaldydami juos ant sausainių lapo, įdėkite 10 dalių kiekviename maiše, kad būtumėte pasirengę gaminti persikų burbuolę. Norėdami išmatuoti. Galite pakeisti šaldytais atšildytais persikais arba 2 didelėmis skardinėmis (po 1 svaras, po 13 uncijų) nusausintus griežinėliais supjaustytus persikus šviežiais griežinėliais. Jei naudojate konservuotus persikus, rezervuokite 1/4 puodelio sirupo, kad jį būtų galima naudoti vietoje vandens.
Recepto žymės:
- Varnėnas
- persikų voratinklis
- desertas
- pietų
