Jautrus čili su Pinto pupelėmis.
Eglė / Diana Rattray
- Iš viso: 5 val. 20 min
- Paruošimas: 20 min
- Virėjas: 5 val
- Išeiga: nuo 6 iki 8 porcijų
| Mitybos rekomendacijos (vienai porcijai) | |
|---|---|
| 544 | Kalorijos |
| 17g | Riebalai |
| 54g | Angliavandeniai |
| 46g | Baltymas |
| Mitybos faktai | |
|---|---|
| Porcijos: nuo 6 iki 8 porcijų | |
| Kiekis vienai porcijai | |
| Kalorijos | 544 |
| % Kasdieninė vertė* | |
| Iš viso riebalų 17g | 22 proc. |
| Sotieji riebalai 6g | 29 proc. |
| Cholesterolis 98mg | 33 proc. |
| Natris 494mg | 21 proc. |
| Bendras angliavandenių kiekis 54g | 20 proc. |
| Dietinis pluoštas 15g | 53 proc. |
| Baltymai 46g | |
| Kalcis 186mg | 14 proc. |
| * Dienos vertės procentas (DV) parodo, kiek maisto porcijoje esančių maistinių medžiagų prisideda prie dienos raciono. Bendrai mitybos konsultacijai sunaudojama 2000 kalorijų per dieną. |
Šis nuoširdus čili įgauna papildomos šilumos ir skonio iš jalapeno paprikos ir česnako. Ant viršaus supilkite čili su trupučiu susmulkinto Čederio sūrio arba supjaustytais žaliaisiais svogūnais ir patiekite kartu su mėgstamais kukurūzų duona.
Šį čili galima virti lėtoje viryklėje arba ant viryklės. Receptas miniai lengvai padvigubinamas.
Ingridientai
- 2 svarai maltos jautienos (85% liesos, arba naudokite dalį maltos kiaulienos)
- 1 puodelis svogūnų (susmulkintų)
- 3 skiltelės česnako (malto)
- 1 (4 uncijos) galima žaliųjų čili pipirų (susmulkintų)
- 3 šaukštai jalapeno paprikos (malta)
- 1 didelis (28 uncijos) gali susmulkinti pomidorus
- 1 (14, 5 uncijos) galima supjaustyti pomidorais
- 3 šaukštai pomidorų pastos (maždaug pusė 6 uncijos skardinės)
- 1 (15 uncijų) gali įberti pupelių (nusausintos)
- 3 šaukštai čili miltelių
- Nebūtina: 1 šaukštelis granuliuoto cukraus
- 3/4 šaukštelio malto kmynų
- Nukoškite kajeno pipirus
- 1/2 šaukštelio šviežiai maltų juodųjų pipirų
- 1 arbatinis šaukštelis druskos (arba pagal skonį)
Žingsniai, kaip tai padaryti
Surinkite ingredientus.
Dideliame keptuvėje sutrinkite maltą jautieną su svogūnu, kol nebebus rausva, o svogūnas suminkštės.
Suberkite papriką ir česnaką ir toliau virkite maišydami 2 minutes.
Įpilkite konservuotų čili ir pipirų pipirų ir virkite dar 1 minutę.
Perkelkite į lėtą viryklę * ir pagal skonį suberkite susmulkintus pomidorus, supjaustytus pomidorus, pomidorų pastą, pupeles, čili miltelius, cukrų, kmynus, kajeną ir juoduosius pipirus bei druską.
Uždenkite ir virkite žemai 5–6 valandas arba AUKŠTAI 2–4 valandas.
Patiekite su šviežiai iškeptais pasukų kukurūzų arba „Tex-Mex“ kukurūzų duona.
Mėgautis!
Receptų variantai
Tai taip pat galima virti ant viryklės. Kaip parodyta aukščiau, mėsą ir daržoves paruoškite naudodami olandišką krosnį. Sudėkite likusius ingredientus, uždenkite ir troškinkite ant silpnos ugnies maždaug 1 1/2 valandos.
Recepto žymės:
- Pomidoras
- priešpiečiai
- pietų
