Lėja Maroney
- Iš viso: 50 min
- Paruošimas: 15 min
- Virėjas: 35 min
- Išeiga: 18 bulvių (18 porcijų)
| Mitybos rekomendacijos (vienai porcijai) | |
|---|---|
| 207 | Kalorijos |
| 16 g | Riebalai |
| 15g | Angliavandeniai |
| 2g | Baltymas |
| Mitybos faktai | |
|---|---|
| Porcijos: 18 bulvių (18 porcijų) | |
| Kiekis vienai porcijai | |
| Kalorijos | 207 |
| % Kasdieninė vertė* | |
| Iš viso riebalų 16g | 20 proc. |
| Sočiųjų riebalų 3g | 14 proc. |
| Cholesterolis 31mg | 10% |
| Natris 157mg | 7% |
| Bendras angliavandenių kiekis 15g | 5% |
| Dietinis pluoštas 1g | 3% |
| Baltymai 2g | |
| Kalcis 85mg | 7% |
| * Dienos vertės procentas (DV) parodo, kiek maisto porcijoje esančių maistinių medžiagų prisideda prie dienos raciono. Bendrai mitybos konsultacijai sunaudojama 2000 kalorijų per dieną. |
Nieko nėra geriau, nei mulčiuoti ant šiltų obuolių trintuvų, kai obuoliai skinami gražią rudens popietę. Bet jei negalite patekti į vietinį obuolių sodą, galite tiesiog pasigaminti šiltų ir traškių trintuvų namuose! Jie yra lengvi ir dekadentiški obuolių pusryčiai ar popietės užkandis.
Tešlą labai lengva pasigaminti ir ji greitai susimaišo. Kepimas taip pat neturi būti bauginantis. Tiesiog atidžiai stebėkite temperatūrą, naudokite sunkų dugną ir saldainių termometrą. Galbūt norėsite mažesnio kauliuko arba susmulkinti obuolį. Tavo pasirinkimas. Norėdami gerai išmatuoti, būtinai suvyniokite šviežiai pakepintus trintuvus į cinamono cukrų ir aptepkite trupučiu cukraus pudros.
Jiems labiausiai patinka šilti ir be aliejaus. Jei jums reikia ilgiau juos laikyti šiltai, tiesiog įdėkite juos į pašildytą orkaitę (apie 200 laipsnių). Taip pat galite mėgautis šiais skaniais obuolių trintuvais su vėsiu stikliniu obuolių sidro sangria.
Šis receptas buvo pritaikytas iš Jo Cooks.
Ingridientai
- 2 puodeliai universalių miltų
- 2 šaukštelių kepimo miltelių
- 1 šaukštelio druskos
- 2/3 puodelio cukraus
- 2 šaukšteliai cinamono
- 2 šaukštelių vanilės ekstrakto
- 2 kiaušiniai
- 2 šaukštai sviesto (išlydytas)
- 1 puodelio pieno
- 3 vidutiniai obuoliai (nulupti, be žievės ir supjaustyti kubeliais)
- 1 kvapo rapsų aliejaus (kepti)
- Garnyras: cinamono cukrus įdarui
- Garnyras: konditeriai cukraus dulkes
Žingsniai, kaip tai padaryti
Vidutinio dydžio dubenyje išplakite miltus, kepimo miltelius, druską ir cukrų.
Į matavimo taurę išplakite pieną, tirpintą sviestą, kiaušinius ir vanilės ekstraktą.
Lėtai sumaišykite drėgną mišinį su sausu mišiniu, kol mišinys visiškai sudrėkins. Švelniai įmaišykite supjaustytus obuolius.
Įkaitinkite rapsų aliejų iki 375 F. Naudodami sausainių šaukštelį ar šaukštelį, įmeskite tešlą į karštą aliejų. Maždaug po minutės pasukite šaukštu su įpjova. Virkite iki aukso rudos spalvos. Įsitikinkite, kad reguliuojate šilumą, kad temperatūra būtų 375 F, tokiu būdu fritteriai gamins maistą iki galo.
Naudokite išpjaustytą šaukštą, kad pašalintumėte trintuvus iš karšto aliejaus ir padėkite ant popieriniu rankšluosčiu išklotos lėkštės. Kai tik jie šiek tiek atvės, greitai susukite juos į cinamono cukrų. Pakartokite su visa kita tešla. Pabarstykite šiltus trintuvus su milteliniu cukrumi. Būtinai mėgaukitės jais šiltai.
Recepto žymės:
- „Apple“
- pusryčiai
- amerikietis
- rudenį
