Adél Békefi / „Getty Images“
- Iš viso: 10 min
- Paruošimas: 10 min
- Virėjas: 0 min
- Išeiga: 4 porcijos
| Mitybos rekomendacijos (vienai porcijai) | |
|---|---|
| 204 | Kalorijos |
| 14g | Riebalai |
| 18g | Angliavandeniai |
| 3g | Baltymas |
| Mitybos faktai | |
|---|---|
| Porcijos: 4 porcijos | |
| Kiekis vienai porcijai | |
| Kalorijos | 204 |
| % Kasdieninė vertė* | |
| Iš viso riebalų 14g | 18 proc. |
| Sočiųjų riebalų 2g | 10% |
| Cholesterolis 0mg | 0% |
| Natris 11mg | 0% |
| Bendras angliavandenių kiekis 18g | 6% |
| Dietinis pluoštas 3g | 11 proc. |
| Baltymai 3g | |
| Kalcis 73mg | 6% |
| * Dienos vertės procentas (DV) parodo, kiek maisto porcijoje esančių maistinių medžiagų prisideda prie dienos raciono. Bendrai mitybos konsultacijai sunaudojama 2000 kalorijų per dieną. |
Šis paprastas ispaniškas „tapa“ gali būti dvigubas kaip pirmasis patiekalas ar garnyras. Skrudintos raudonosios paprikos yra marinuojamos Ispanijos aukščiausios kokybės pirmojo spaudimo alyvuogių aliejuje, acte ir šviežiame maltame česnake. Mėgaukitės paprikomis ant kaimiškos duonos riekelės arba kaip garnyrą. Patiekiamas šaltas, jis yra puikus patiekalas šiltoms vasaros dienoms. Padengta, šie pipirai gerai laikosi šaldytuve iki savaitės.
Ingridientai
- 3 sveiki skrudinti raudoni pipirai (arba keliolika skrudintų pikantiškų pipirų)
- 2 skiltelės česnako
- 1/4 puodelio ispaninio šerio acto (arba balzaminio acto)
- 1/4 puodelio aukščiausios kokybės pirmojo spaudimo alyvuogių aliejaus
Žingsniai, kaip tai padaryti
Naudokite pietų dydžio lėkštę ar lėkštę su lūpa, kad aliejus ir actas neišteptų per šoną.
Jei naudojate papriką: pašalinkite sėklas iš skrudintų paprikų, jei jų yra. Kiekvieną papriką supjaustykite keturiais gabalėliais ir padėkite ant pietų lėkštės ar lėkštės.
Jei naudojate pikantiškus pipirus: kadangi tai yra maži pipirai (maždaug 3 colių ilgio), jie jau yra tinkamo dydžio atskiroms porcijoms. Nusausinkite nesmulkintas paprikas ir sudėkite jas aplink lėkštę ar lėkštę.
Česnako skilteles nulupkite ir smulkinkite. Į nedidelį dubenį sudėkite smulkintą česnaką ir po kelis šaukštus užpilkite actu ir aliejumi. Išplakite ir atsargiai supilkite ant paprikų.
Patiekite su kaimiškos duonos riekelėmis kaip tapa arba kaip garnyrą su maistu. Šie pipirai gerai dera su ant grotelių keptos mėsos ar žuvies patiekalu.
Patarimas
- Pastaba dėl pipirų: jei jūsų prekybos centre nėra skrudintų pipirų arba jei jums labiau patinka šviežiai skrudintos paprikos, pirmiausia turite skrudinti raudonąsias paprikas, nulupti ir jas nulupti. Vykdykite šias paprastas instrukcijas, kaip skrudinti pipirus. Pipirus galima skrudinti orkaitėje arba ant kepsnių kepsninės.
Recepto žymės:
- paprika
- skrudintos raudonosios paprikos
- užkandis
- ispanų
