Melanie Hobson / „EyeEm“ / „Getty Images“
-
Augantis salieras nuo puokštės apačios
Keris Michaelsas
Salierų auginimas iš kotelių pagrindo yra įdomus projektas, kuris negalėjo būti lengvesnis - be to, tai puiku daryti su vaikais. Salierai dygsta stebėtinai greitai ir, išskyrus supjaustytą dalį, net labai maži vaikai gali atlikti visą projektą. Jei ieškote užsiėmimų, kaip išmokyti gamtos mokslų ir matematikos įgūdžių, paprašykite, kad vaikai įvertintų, kaip greitai auga salierai.
Yra du būdai, kaip įgyvendinti projektą: naudojant tik vandenį arba inde su puodžių dirvožemiu. Jei jūs tik dygsta vandenyje, šis projektas gali būti geras žiemai, kai ypač smagu pamatyti ką nors žalio ir augančio patalpose. Taip pat gali užtekti salierų auginti indelyje (tai bus gana didelis dalykas, jei įgyvendinsite svarbesnį projektą. Salierus galite pasodinti į indą su vazoniniu dirvožemiu ir auginti taip, lyg augintumėte konteinerinį sodą.
Nors augindami šį būdą galite gauti daugiau lapų nei stiebelių, o salierai gali būti ne tokie dideli, kaip parduotuvėje nupirktų kekių, salierų lapus galite naudoti virdami. Pagalvokite apie juos kaip žoleles: jie gali paragauti kaip švelnūs salierai arba būti šiek tiek karšti. Salierų lapus galite naudoti sriubose ir troškiniuose, o kai kurie žmonės juos naudoja kaip kalendros pakaitalą.
Ko tau reikia
- Salierų krūvaDidelis, aštrus peilisMažas indas ar plastikinis indasGaivus vanduo
- Nedidelis sodo vazonas ar konteineris su drenažo skylutėmis apačioje
Pastaba: Apsvarstykite galimybę naudoti ekologiškus salierus, nes pagal Aplinkosaugos darbo grupės nešvarių dešimčių maisto produktų, kuriuose daugiausia pesticidų likučių, sąrašą salierai užima antrąją vietą ir sumušė tik obuolius. Tačiau, jei nenorite naudoti ekologiškų, tradiciškai auginamų salierų, taip pat.
Ieškokite salierų pluošto, kuris būtų tvirtas, su sandariai įpakuotais stiebais. Lapai turi būti žali ir atrodyti gaiviai.
-
Vėl augantis salieras
Keris Michaelsas
Dideliu aštriu peiliu nupjaukite salierų pluošto dugną maždaug 2 coliais nuo pagrindo. Naujų salierų auginimui naudosite bazę, o salierų stiebus laikysite ar naudosite.
Anot „Cook’s Illustrated“, geriausias būdas laikyti kotelius, kol būsite pasirengę juos naudoti, yra įvynioti juos į foliją ar plastikinę plėvelę ir atšaldyti. Autoriai nustatė, kad salierai, suvynioti į foliją, išliko gaivesni nei salierai, apvynioti plastiku. Norėdami atgaivinti stiebus, kurie tapo šiek tiek pavargę ar išblukę, nupjaukite pusės colio kraštus iš abiejų galų ir 30 minučių padėkite į ledinio vandens vonią.
-
Salierų auginimas lėkštelėje
Keris Michaelsas
Paimkite savo salierų pluošto pagrindą ir supilkite į nedidelį indelį ar indą, užpildytą maždaug puse colio vandens. Indą padėkite šviesioje vietoje, kur nėra tiesioginių saulės spindulių.
-
Stebėkite, kaip auga
Keris Michaelsas
Jūsų salierai turėtų pradėti dygti per dieną ar dvi. Vandenį keiskite kas porą dienų ir įsitikinkite, kad indas neišdžiūvo.
-
Salierų sodinimas į puodą
Ko tau reikia
- Salierų dugnas, sudygęs vandenyje, konteineris su skylute dugne geros kokybės puodžių dirvožemis atrankos gabalėlis, kavos filtras arba popierinio rankšluosčio gabalasVanduo
Angos dugne esančią skylę uždenkite mažu plastikinio ekrano gabalėliu, kavos filtru ar mažu gabalėliu popierinio rankšluosčio. Tikslas yra, kad jūsų dirvožemis nenukristų iš skylės, vis tiek leisdamas vandeniui išeiti.
Užpildykite konteinerį vazoniniu dirvožemiu, kol jis yra maždaug 2 coliais žemiau ratlankio, ir sumaišykite su lėtai atpalaiduojančiomis trąšomis, laikydamiesi nurodymų ant maišo ar dėžutės. Nulupkite dirvą, todėl jos paviršius yra daugiau ar mažiau lygus.
Įpilkite vandens atsargiai, kol dirvožemis bus drėgnas, o ne drėgnas. Dėkite daigintų salierų dugną ant dirvos. Įpilkite dar vieną colį dirvožemio, kad jis visiškai apsuptų salierų dugną.
Puodą pastatykite pilnai, kad būtų saulė, ir pakankamai dažnai, kad vanduo būtų drėgnas, o ne drėgnas - tada stebėkite, kaip auga jūsų salierai!
-
Namų salierų druskos gaminimas
Keris Michaelsas
Naudodami salierų lapus ir stalo druską, Košerio druską ar jūros druską, lengvai pasigaminsite salierų druskos.
Viskas, ką jums reikia padaryti, yra nuimti salierų lapus, nuplauti juos, jei jie nešvarūs, kiek įmanoma nusausinti švariu indų rankšluosčiu ar salotų suktuku, ir juos nusausinti.
Norėdami išsausinti salierų lapus, naudokite dehidratorių arba orkaitę.
Kai jie atvės, sutrinkite juos ir sumaišykite su tokiu pat kiekiu druskos. Laikyti sandariame inde.
