Eglė
- Iš viso: 6 val. 10 min
- Paruošimas: 10 min
- Virėjas: 6 val
- Išeiga: 6 porcijos
| Mitybos rekomendacijos (vienai porcijai) | |
|---|---|
| 285 | Kalorijos |
| 17g | Riebalai |
| 3g | Angliavandeniai |
| 27g | Baltymas |
| Mitybos faktai | |
|---|---|
| Porcijos: 6 porcijos | |
| Kiekis vienai porcijai | |
| Kalorijos | 285 |
| % Kasdieninė vertė* | |
| Iš viso riebalų 17g | 22 proc. |
| Sotieji riebalai 7g | 33 proc. |
| Cholesterolis 88mg | 29 proc. |
| Natris 231mg | 10% |
| Bendras angliavandenių kiekis 3g | 1% |
| Dietinis pluoštas 0g | 1% |
| Baltymai 27g | |
| Kalcis 141mg | 11 proc. |
| * Dienos vertės procentas (DV) parodo, kiek maisto porcijoje esančių maistinių medžiagų prisideda prie dienos raciono. Bendrai mitybos konsultacijai sunaudojama 2000 kalorijų per dieną. |
Kai vištienos recepte matote aukščiausią terminą, tai reiškia vištienos krūtinėlę be kaulų ir be odos, kurią galima paruošti įvairiais būdais. Kalbama apie pjaustytą gabalą, o ne apie paruošimą, todėl aukščiausios rūšies vištiena gali būti įvairaus skonio ir prieskonio, tačiau dažniausiai gaminama kreminiame baltame padaže arba patiekiama su vienu.
„Crockpot“ vištienos aukščiausiasis yra klasikinis ir populiarus lėtos viryklės receptas. Geriausiai iš vištienos mėsos, grietinėlės padažo ir sūrio galite paruošti įdarą ir dekadentišką vakarienę vos per 10 minučių. Sumaišykite ingredientus, įjunkite kopūstą ir vėl po 6 valandų grįžkite į gražų aromatą.
Šis receptas yra puikus būdas naudoti vištienos krūtines, kurios yra didelės ir kietos. Džiūvėsėliuose kepant ar kepant didelę vištienos krūtinėlę bus sunku iškepti, tačiau lėtoje viryklėje turite daugiau galimybių suminkštėti ir suteikti skonio. Jei jūsų vištienos krūtinėlės užšaldytos, prieš tai jas atšildykite šaldytuve, kad įsitikintumėte, jog vištiena pakankamai ilgai nėra temperatūros pavojaus zonoje, kad galėtų veistis pavojingomis bakterijomis.
Spustelėkite „Paleisti“, jei norite pamatyti šį receptą
Ingridientai
- 5 griežinėliai lašinių
- 6 vištienos krūtinėlės pusės (be kaulų, be odos)
- 1 (4-uncijos) stiklainyje supjaustytų grybų (nusausintų)
- 1 (10 uncijų) galima kondensuotos vištienos sriubos grietinėlės
- 1/2 puodelio šveicariško sūrio (supjaustytas kubeliais)
Žingsniai, kaip tai padaryti
Surinkite ingredientus.
Didelėje keptuvėje kepkite šoninę iki traškumo.
Nuimkite šoninę iš keptuvės ir nusausinkite ant popierinių rankšluosčių.
Susmulkinkite šoninę ir atidėkite į šaldytuvą, uždengę.
Keptuvėje su šoninės lašinukais vištieną virkite ant vidutinės ugnies 3–4 minutes iš vienos pusės. Palaukite, kol vištiena apačioje bus šviesiai ruda, ir vieną kartą pasukite.
Įkeptą vištieną įdėkite į lėtą 4–6 kv. Į viršų su grybais.
Naudodami tą pačią keptuvę, kurią anksčiau panaudojote vištienai paruduoti, sriubai pašildyti, gerai išmaišydami ir iškepdami keptuvės lašinukus.
Supilkite sriubos padažą ant vištienos.
Uždenkite lėtą viryklę ir virkite žemai 4–5 valandas arba tol, kol vištiena mėsos termometru užfiksuos 165 F esant storiausiai mėsai.
Po 4–5 valandų vištieną papildykite sūrio gabaliukais ir pabarstykite rezervuotu šonine.
Vėl uždenkite ir virkite ant AUKŠTOS 10–15 minučių arba tol, kol sūris visiškai ištirps.
Patiekite karštą ir mėgaukitės!
Šaldyti patiekalai jūsų vištienai
Kadangi šoninėms pusėms pagaminti turite 6 valandas, protingai išnaudokite laiką ir pradėkite gamindami desertą ir įdėdami jį į šaldytuvą. Pradėkite bulves 30 minučių prieš sūrio pridėjimą į kopūstą. Jei vietoj to gaminate ryžius, pradėkite juos virti garuose likus 30 minučių iki vištienos kepimo pabaigos. Jei ruošiatės makaronus, turite juos gaminti taip pat, kaip ir troškintas daržoves arba maišant kepti:
- Aukščiausią vištieną patiekite su makaronais su česnakais ir alyvuogių aliejumi arba rudaisiais, laukiniais arba baltaisiais ryžiais. Šių rūšių maistas sugeria nuostabų padažą. Pridėkite daržovių šoninę, pavyzdžiui, garintus brokolius ar paprastą daržovių maišytuvą. Jei verčiau patiektumėte bulves, o ne makaronus ar ryžius, kepkite bulvių traškučius, kol vištiena yra kopūstą ir patiekite su grietine ir smulkintais krapais ar šašlykais. Vakarienę užbaikite gaivinančia tailandietiška pudinga.
Įvairių skonių pridėjimas
- Vištienos sriubos grietinėlę galite pakeisti 10 uncijų sūrio Alfredo padažu. Vietoj sutirštintos vištienos grietinėlės naudokite grybų sriubos grietinėlę. Pakeiskite pjaustytą svogūną ir vietoje grybų pridėkite šiek tiek česnako. Norėdami gauti stipresnį skonį, vietoj šveicariškumo pridėkite „Fontina“ sūrio arba pagal herbio profilį pakepinkite Havarti.
Recepto žymės:
- kopūstų vištiena
- vištienos pagrindinis
- priešpiečiai
- amerikietis
