Dėl „BBQ Inc.“
- Iš viso: 22 min
- Paruošimas: 12 min
- Virėjas: 10 min
- Išeiga: tarnauja 2
| Mitybos rekomendacijos (vienai porcijai) | |
|---|---|
| 420 | Kalorijos |
| 18g | Riebalai |
| 26g | Angliavandeniai |
| 34g | Baltymas |
| Mitybos faktai | |
|---|---|
| Porcijos: 2 porcijos | |
| Kiekis vienai porcijai | |
| Kalorijos | 420 |
| % Kasdieninė vertė* | |
| Iš viso riebalų 18g | 23 proc. |
| Sotieji riebalai 7g | 35 proc. |
| Cholesterolis 101mg | 34 proc. |
| Natris 1302mg | 57 proc. |
| Bendras angliavandenių kiekis 26g | 9% |
| Dietinis pluoštas 2g | 7% |
| Baltymai 34g | |
| Kalcis 154mg | 12 proc. |
| * Dienos vertės procentas (DV) parodo, kiek maisto porcijoje esančių maistinių medžiagų prisideda prie dienos raciono. Bendrai mitybos konsultacijai sunaudojama 2000 kalorijų per dieną. |
Raudonojo vyno ir sojos padažo derinys gražiai veikia kartu, kad pagardintų šiuos kepsnius. Nors jūs negalite suklysti dėl filė mignono, šis padažas padeda jį šiek tiek sustiprinti.
Jei norėtumėte kepsnių patiekimo su padažu, tiesiog trigubinkite marinato ingredientus. Troškinkite 2/3 mišinio lėkštėje 5–6 minutes ir patiekite ant kepsnio, kai tik atšoksite nuo grotelių.
Ingridientai
- 2 filė mignono, maždaug 1 1/2 colio storio
- 1/4 puodelio / 60 ml sauso raudonojo vyno
- 2 šaukštai / 30 ml mažai natrio turinčio sojų padažo
- 1 šaukštas / 15 ml šviežių citrinų sulčių
- 1 valgomasis šaukštas / 15 ml šviežio imbiero, tarkuotas
- 1 skiltelė česnako, malta
- 1/4 šaukštelio / 1, 25 ml raudonųjų pipirų dribsnių
- 1/4 šaukštelio / 1, 25 ml druskos
- 1/4 šaukštelio / 1, 25 ml juodųjų pipirų
Žingsniai, kaip tai padaryti
Vidutiniame dubenyje sumaišykite visus marinato ingredientus.
Įdėkite kepsnius į marinatą ir gerai apsukite. Uždenkite dubenį ir leiskite kepsniams marinuotis šaldytuve 1 valandą.
Įkaitinkite groteles vidutinio stiprumo karščiui.
Išimkite kepsnius iš dubenėlio ir išmeskite marinatą. Padėkite kepsnius ant gerai sutepto grilio grotelių ir kepkite 4–5 minutes iš kiekvienos pusės arba pagal norimą banalumą.
Nukelkite nuo ugnies ir patiekite atskirai arba su padažu ant viršaus.
Recepto žymės:
- vyno
- keptas filė mignonas
- priešpiečiai
- azijietiškas
