„Getty Images“ / „1MoreCreative“
- Iš viso: 30 min
- Paruošimas: 15 min
- Virėjas: 15 min
- Išeiga: 28 dideli sausainiai (28 porcijos)
| Mitybos rekomendacijos (vienai porcijai) | |
|---|---|
| 199 | Kalorijos |
| 13g | Riebalai |
| 21g | Angliavandeniai |
| 2g | Baltymas |
| Mitybos faktai | |
|---|---|
| Porcijos: 28 dideli sausainiai (28 porcijos) | |
| Kiekis vienai porcijai | |
| Kalorijos | 199 |
| % Kasdieninė vertė* | |
| Iš viso riebalų 13g | 16 proc. |
| Sotieji riebalai 8g | 39 proc. |
| Cholesterolis 58mg | 19 proc. |
| Natris 133mg | 6% |
| Bendras angliavandenių kiekis 21g | 8% |
| Dietinis pluoštas 1g | 3% |
| Baltymai 2g | |
| Kalcis 16mg | 1% |
| * Dienos vertės procentas (DV) parodo, kiek maisto porcijoje esančių maistinių medžiagų prisideda prie dienos raciono. Bendrai mitybos konsultacijai sunaudojama 2000 kalorijų per dieną. |
Užsukite karštu arbatos puodeliu ir krūva traškių, sviestinių, avižinių dribsnių be glitimo sausainių, pagamintų iš skrudinto kokoso riešuto ir šviežių maltų avižinių miltų be glitimo.
Šiame recepte galite naudoti supakuotus avižų miltus be glitimo arba galite lengvai pasigaminti savo, sumaldami avižas be glitimo švariame kavos pupelių malūnėlyje.
Padarykite dvigubą tešlos partiją ir atšaldykite arba užšaldykite, kad bet kuriuo metu būtų patogu, traškūs ir skanūs sausainiai be glitimo.
Redagavo Stephanie Kirkos, 2016 m. Rugpjūtis
Ingridientai
- 1 1/2 puodelio kokosų (skrudinti, nesaldinti, stambūs dribsniai)
- 1 1/4 puodelio avižų (šviežiai maltų, be glitimo, avižų košės. Žr. Virėjo pastabą žemiau)
- 1/2 puodelio krakmolo (tapijoka)
- 1/4 puodelio miltų (universalus mišinys be glitimo)
- 1 šaukštelis guaro gumos
- 1/2 šaukštelio ksantano dervos
- 1 1/2 šaukštelio kepimo sodos
- 2 puodeliai cukraus (rudo, tvirtai supakuoto)
- 1 1/2 puodelio sviesto (arba 3/4 puodelio sviesto ir 3/4 puodelio kokosų aliejaus)
- 2 vidutiniai kiaušiniai
- 1 šaukštelio vanilės
- 1 arbatinis šaukštelis kokosų ekstrakto (be glitimo)
- Pastaba: šiame recepte galite naudoti supakuotus avižų miltus be glitimo arba galite lengvai pasigaminti savo, sumaldami avižas be glitimo švariame kavos pupelių malūnėlyje. Norėdami paruošti 1 1/4 puodelio avižinių miltų, įpilkite maždaug 1 1/3 - 1 1/2 puodelio avižų be glitimo mažomis partijomis ir impulsu sumalkite.
Žingsniai, kaip tai padaryti
Įkaitinkite orkaitę iki 350º F
Didelę kepimo skardą išklokite pergamentiniu popieriumi arba lengvai aliejumi.
Skrudinta duona su kokosų dribsniais ant didelės kepimo skardos maždaug 5 minutes arba iki auksinės spalvos. Tai greitai dega, todėl atidžiai stebėkite.
Grietinėlės sviestą, cukrų, kiaušinius ir ekstraktus maišykite dubenyje iki purios ir purios.
Atskirame dubenyje sumaišykite visus sausus ingredientus. Plakti, kol susimaišys.
Į cukraus mišinį įpilkite sausų ingredientų (išskyrus avižų košę ir skrudintą kokosą) ir plakite ant silpnos ugnies, kol tešla gerai susimaišys.
Įmaišykite supjaustytas avižas ir skrudintą kokosą.
Naudokite 1/8 puodelio matavimo puodelį arba matavimo šaukštą, kad iškočiotų tešlą ir mesti ant paruoštos kepimo skardos. Tarpai tarp sausainių yra ne mažesni kaip 2 coliai.
Kepkite 15 minučių arba iki auksinės rudos spalvos. Prieš perkeldami į aušinimo stovą, trumpai atvėsinkite ant kepimo skardos.
Patarimas: naudokite nedidelį elektrinį kavos pupelių maltuvą, kad gautumėte šviežius avižinius miltus. Įpilkite 1/2 puodelio vienu metu į kavos pupelių malūnėlį ir trumpai impulsuokite, kol susmulkintos avižos sumaltų.
Galite supjaustyti cukrų iki 1 1/2 puodelio be didelio skonio skirtumo.
Priminimas: visada įsitikinkite, kad jūsų darbo paviršiai, indai, keptuvės ir įrankiai neturi glitimo. Visada skaitykite gaminio etiketes. Gamintojai gali pakeisti gaminio sudėtį be išankstinio įspėjimo. Jei kyla abejonių, nepirkite ir nenaudokite gaminio prieš susisiekdami su gamintoju, kad patikrintumėte, ar gaminyje nėra glitimo.
Recepto žymės:
- kokosų
- desertas
- amerikietis
- žiemą
