Paulius Poplis / „Getty Images“
- Iš viso: 25 min
- Paruošimas: 15 min
- Virėjas: 10 min
- Išeiga: 18 mažų krabų pyragaičių (9 porcijos)
Krabų pyragai be glitimo yra skanūs ir lengvai pagaminami naudojant paruoštus krekerius be glitimo. Darykite didelius krabų pyragus kaip patiekalą arba mini krabų pyragus, skirtus nepaprastiems užkandžiams.
Visada įsitikinkite, kad jūsų darbo paviršiai, indai, keptuvės ir įrankiai neturi glitimo. Visada skaitykite gaminio etiketes. Gamintojai gali pakeisti gaminio sudėtį be išankstinio įspėjimo. Jei kyla abejonių, nepirkite ir nenaudokite gaminio prieš susisiekdami su gamintoju, kad patikrintumėte, ar gaminyje nėra glitimo.
Ingridientai
- 1 svaras krabų mėsos (geriausia vienkartinės)
- 1 mažas paprika (smulkiai supjaustytas kubeliais)
- 1 mažas svogūnas (saldžiai geltonas, smulkiai supjaustytas)
- 2 - 3 didelės skiltelės česnako (malto)
- 2 šaukštų alyvuogių aliejaus
- 15 krekerių be glitimo (rupiai susmulkinti)
- 1 didelis kiaušinis (lengvai sumuštas)
- 2 šaukštai majonezo
- 1 valgomasis šaukštas paruoštų garstyčių (ne sausas)
- 1 arbatinis šaukštelis Worcestershire padažo be glitimo
- 1 šaukštelis „Old Bay“ prieskonių
- 1/2 puodelio universalių miltų (be glitimo, krabų pyragų dulkes prieš kepant)
- Dash druska (arba pagal skonį)
- Dash pipirai (arba pagal skonį)
- Nebūtina: 1/2 šaukštelio paprikos
- 2 - 3 šaukštai alyvuogių aliejaus (kepamiems krabų pyragams kepti)
Žingsniai, kaip tai padaryti
Patroškinkite maltus pipirus, svogūną ir česnaką alyvuogių aliejuje apie 4 minutes ant vidutinės ugnies. Neparuduokite. Krekerius sudėkite į plastikinį maišelį ir šiurkščiai sutrinkite su sukamaisiais kaiščiais arba apvalia geriamąja taure.
Sumaišykite krabų mėsą, pakepintas daržoves, susmulkintus krekerius, kiaušinį, majonezą, garstyčias, Vorčesteršyro padažą ir „Old Bay“ prieskonius ir gerai sumaišykite su didele mentele.
Formuokite krabų pyragus.
Į negilų indą sudėkite universalius miltus be glitimo. Įberkite druskos, pipirų ir paprikos (nebūtina) pagal skonį. Kiekvieną pyragą lengvai pašlakstykite miltais ir apkepkite alyvuogių aliejuje ant vidutinės ugnies, kol abi pusės aukso rudos spalvos.
Recepto žymės:
- Pipirai
- užkandis
- amerikietis
- pavasaris
