sultys / „Flickr CC 2.0“
- Iš viso: 40 min
- Paruošimas: 30 min
- Virėjas: 10 min
- Išeiga: 2 1/2 svaro (9 porcijos)
| Mitybos rekomendacijos (vienai porcijai) | |
|---|---|
| 201 | Kalorijos |
| 5g | Riebalai |
| 31g | Angliavandeniai |
| 7g | Baltymas |
| Mitybos faktai | |
|---|---|
| Porcijos: 2 1/2 svaro (9 porcijos) | |
| Kiekis vienai porcijai | |
| Kalorijos | 201 |
| % Kasdieninė vertė* | |
| Iš viso riebalų 5g | 7% |
| Sočiųjų riebalų 2g | 8% |
| Cholesterolis 10mg | 3% |
| Natris 457mg | 20 proc. |
| Bendras angliavandenių kiekis 31g | 11 proc. |
| Dietinis pluoštas 3g | 12 proc. |
| Baltymai 7g | |
| Kalcis 43mg | 3% |
| * Dienos vertės procentas (DV) parodo, kiek maisto porcijoje esančių maistinių medžiagų prisideda prie dienos raciono. Bendrai mitybos konsultacijai sunaudojama 2000 kalorijų per dieną. |
Šis be majonezo receptas yra lengvai pagaminamas ir tinkamas piknikams. Leiskite salotoms šiek tiek sėdėti, kad įsigertų padažas.
Ingridientai
- 2 1/2 svaro vaškinių bulvių (apie 6 vidutinės)
- 3 uncijos „Bauchspeck“ (arba 6 gabaliukai lašinių, smulkiai supjaustytų)
- 3/4 puodelio svogūnų (susmulkintų)
- 2 šaukštų miltų (universalių arba rudųjų ryžių miltų)
- 1 šaukštas cukraus (arba 1 šaukštas medaus)
- 1/2 šaukštelio druskos (sureguliuokite pagal tai, kiek sūrūs yra lašiniai)
- 1 šaukštelio salierų sėklų
- 1/8 šaukštelio juodųjų pipirų
- 1 puodelio vandens
- 1/3 puodelio baltojo acto
- Nebūtina: 2 šaukštai laiškinio česnako
Žingsniai, kaip tai padaryti
Virkite bulves jų striukėse 20 minučių arba tol, kol vos nepadarysite, nusausinkite, nulupkite ir supjaustykite kubeliu. Atidėti.
Virkite šoninę arba "Speck" iki traškumo, išimkite iš keptuvės ir atidėkite. Į svogūnų laiškus įpilkite svogūnų ir virkite, kol suminkštės ir pradės ruduoti.
Pabarstykite miltus ant svogūnų ir išmaišykite, kad susidarytų kepsnys (miltų / riebalų pasta padažams tirštinti). Leiskite jam virti 1 minutę, tada įpilkite saldiklio, druskos ir salierų sėklų. Įpilkite vandens palaipsniui, nuolat maišydami, kad nesusidarytų gabalėlių. Įpilkite acto ir užvirkite padažą 1-2 minutes. Suberkite pipirus. Paragaukite ir sureguliuokite prieskonius.
Į keptuvę suberkite bulves ir sutrintą šoninę. Maišykite ir kaitinkite, kol bulvės įkais. Įdėkite bulvių salotas į dubenį ir leiskite marinuoti iki purios. Ant viršaus pabarstykite laiškinį česnaką, kad patiektų.
Recepto žymės:
- Bulvė
- priešpiečiai
- vokietis
- cookout
