„Riou“ / „Getty Images“
- Iš viso: 20 min
- Paruošimas: 10 min
- Virėjas: 10 min
- Išeiga: 4 porcijos
| Mitybos rekomendacijos (vienai porcijai) | |
|---|---|
| 109 | Kalorijos |
| 2g | Riebalai |
| 26g | Angliavandeniai |
| 3g | Baltymas |
| Mitybos faktai | |
|---|---|
| Porcijos: 4 porcijos | |
| Kiekis vienai porcijai | |
| Kalorijos | 109 |
| % Kasdieninė vertė* | |
| Iš viso riebalų 2g | 2% |
| Sotieji riebalai 0g | 2% |
| Cholesterolis 0mg | 0% |
| Natrio 24mg | 1% |
| Bendras angliavandenių kiekis 26g | 9% |
| Dietinis pluoštas 7g | 26 proc. |
| Baltymai 3g | |
| Kalcis 93mg | 7% |
| * Dienos vertės procentas (DV) parodo, kiek maisto porcijoje esančių maistinių medžiagų prisideda prie dienos raciono. Bendrai mitybos konsultacijai sunaudojama 2000 kalorijų per dieną. |
Kai abrikosai yra sezono metu Vokietijoje (paprastai nuo birželio pradžios iki rugpjūčio pradžios), beveik kiekvienuose namuose savaitgalį rasite abrikosų kompotą („ Aprikosenkompott“ ), paruoštą svečiams.
Tradiciniai vokiečiai dažnai gamina kompotus vasarą, norėdami pasinaudoti dideliu kiekiu šviežių vaisių. Kompotas yra tik dar vienas troškintų šviežių ar džiovintų vaisių, kurie lėtai virti, paprastai naudojami cukraus sirupe, kuriame gali būti skysčio, likerio ar vyno ir, jei pageidaujama, prieskonių, pavadinimai. Kompotas valgomas pusryčiams, desertui, užkandžiams ir kaip garnyras vakarienės metu.
Abrikosų kompotą gaminkite visą vasarą, nes parduotuvėse rasite prinokusių abrikosų, ir patiekite jį su jogurtu pusryčiams, kaip greitą desertą su plakta grietinėle arba virš ledų. Naudokite jį padažui ruošti iš elnienos ar kiaulienos. Galite pasaldinti tiek, kiek norite, ir pagardinti cinamonu ir gvazdikėliais ar egzotiškų aromatų gabalėliu vanilės pupelių.
Ingridientai
- 1–2 svarai abrikosų (švieži, nuplauti ir perpus sumažinti, be duobių)
- Nebūtina: cukrus arba saldiklis pagal skonį (cukrus, obuolių sultys, agavos nektaras, Stevia)
- Nebūtina: 1 lazdelė cinamono
- Nebūtina: nuo 4 iki 5 sveikų gvazdikėlių
- Nebūtina: 1/2 visos vanilės pupelės (nesukraukite sėklų)
Žingsniai, kaip tai padaryti
Į vidutinį indą sudėkite nuo 1 iki 2 svarų abrikosų, įpilkite 1/4 puodelio vandens ir maždaug 1/4 puodelio saldiklio, kad galėtumėte pradėti, ir pasirinktų prieskonių. Užvirkite iki minkštos ugnies, sumažinkite šilumą ir troškinkite neuždengtą 5–10 minučių.
Naudokite karštą ar šaltą.
Receptų variantai
- Tai labai populiaru Vokietijoje per paprastą jogurtą ar varškę pusryčiams arba su plakta grietinėle desertui. Įmaišykite į naminius vanilinius ledus arba su juo pasidarykite kokteilį ar kokteilį.Kiek tiek ištrinkite iš keptuvės, kad greitai pagamintumėte mėsą. padažas. Į keptuvę įpilkite šiek tiek kompoto, pabarstykite šiek tiek džiovintų čiobrelių, druskos, pipirų ir išmaišykite. Sumažinkite skysčių kiekį, tada pagal skonį supilkite užplikytą brendį.
Recepto žymės:
- Abrikosas
- pusryčiai
- vokietis
- vasara
