„Mizina“ / „Getty Images“
- Iš viso: 40 min
- Paruošimas: 15 min
- Virėjas: 25 min
- Išeiga: 6 porcijos
| Mitybos rekomendacijos (vienai porcijai) | |
|---|---|
| 322 | Kalorijos |
| 13g | Riebalai |
| 50g | Angliavandeniai |
| 4g | Baltymas |
| Mitybos faktai | |
|---|---|
| Porcijos: 6 porcijos | |
| Kiekis vienai porcijai | |
| Kalorijos | 322 |
| % Kasdieninė vertė* | |
| Iš viso riebalų 13g | 17 proc. |
| Sotieji riebalai 7g | 36 proc. |
| Cholesterolis 29mg | 10% |
| Natris 386mg | 17 proc. |
| Bendras angliavandenių kiekis 50g | 18 proc. |
| Dietinis pluoštas 3g | 12 proc. |
| Baltymai 4g | |
| Kalcio 137mg | 11 proc. |
| * Dienos vertės procentas (DV) parodo, kiek maisto porcijoje esančių maistinių medžiagų prisideda prie dienos raciono. Bendrai mitybos konsultacijai sunaudojama 2000 kalorijų per dieną. |
Ingridientai
- 1 (29 uncijos) skiltelėmis pjaustytų persikų (lengvame sirupe)
- 1/3 puodelio rudojo cukraus (šviesus arba tamsus, supakuotas)
- 1/4 puodelio granuliuoto cukraus
- 1 citrinos (arba maždaug 2 šaukštų) sultys
- 1/4 šaukštelio malto cinamono
- 1/4 šaukštelio malto muskato riešuto
- 1 žiupsnelis druskos
- 1 šaukšto sviesto
- 2 šaukštai kukurūzų krakmolo
- 1 puodelis / 4 1/2 uncijos universalių miltų
- 1 šaukštelio kepimo miltelių
- 1/2 šaukštelio druskos
- 2 šaukštelių cukraus
- 1/4 puodelio sviesto (atšaldyto)
- 1/3 puodelio pieno
Žingsniai, kaip tai padaryti
Orkaitę įkaitinkite iki 400 F.
Kepimo indą ištepkite 1–1 / 2 ketvirčiais.
Ant dubenėlio uždėkite filtrą ir nusausinkite persikus, rezervuodami sirupą.
Paruoštą kepimo indą sudėkite persiko riekeles.
Į nedidelį puodelį išmatuokite 1 puodelį sirupo; sumaišykite su cukrumi, citrinos sultimis, prieskoniais, druska, 1 šaukštu sviesto ir kukurūzų krakmolu. Puode padėkite ant vidutinės ugnies. Užvirkite; troškinkite, maišant, kol sutirštės ir taps skaidrūs, maždaug 4–5 minutes. Supilkite karštą mišinį ant persikų.
Įdėkite persikų įdarą į orkaitę, kol paruošite padažą.
Įmaišykite miltus, kepimo miltelius, 1/2 šaukštelio druskos ir 2 šaukštelius cukraus.
Supjaustykite 1/4 puodelio atvėsinto sviesto, kol mišinys primena rupius trupinius. Įpilkite pieno ir maišykite, kol susidarys standi tešla.
Tešlą šaukšteliais nukoškite ant karšto persikų įdaro. Grąžinkite voratinkį į orkaitę ir kepkite, kol viršus paruduos, arba maždaug 20 minučių.
Patiekite šiltą su vaniliniais ledais arba plakta grietinėle.
Recepto žymės:
- Persikų
- desertas
- pietų
- rudenį
