Diana Rattray
- Iš viso: 38 min
- Paruošimas: 30 min
- Virėjas: 8 min
- Atšaldymas: 5 val
- Išeiga: nuo 7 iki 8 dešimčių (40 porcijų)
| Mitybos rekomendacijos (vienai porcijai) | |
|---|---|
| 94 | Kalorijos |
| 7g | Riebalai |
| 7g | Angliavandeniai |
| 1g | Baltymas |
| Mitybos faktai | |
|---|---|
| Porcijos: nuo 7 iki 8 dešimčių (40 porcijų) | |
| Kiekis vienai porcijai | |
| Kalorijos | 94 |
| % Kasdieninė vertė* | |
| Iš viso riebalų 7g | 9% |
| Sotieji riebalai 4g | 20 proc. |
| Cholesterolis 38mg | 13 proc. |
| Natris 52mg | 2% |
| Bendras angliavandenių kiekis 7g | 3% |
| Dietinis pluoštas 0g | 1% |
| Baltymai 1g | |
| Kalcis 12mg | 1% |
| * Dienos vertės procentas (DV) parodo, kiek maisto porcijoje esančių maistinių medžiagų prisideda prie dienos raciono. Bendrai mitybos konsultacijai sunaudojama 2000 kalorijų per dieną. |
Šie „pinwheel icebox“ sausainiai gaminami su šokolado ir vanilės tešlomis. Slapukai turėtų atvėsti mažiausiai 4 valandas, todėl planuokite juos pradėti naudoti dienos pradžioje arba dieną iš anksto.
Slapukai puikiai tinka per Kalėdas ir, nors jie turi keletą papildomų žingsnių, jie yra verti pastangų. Arba išbandykite žemiau pateiktą šokoladinių riešutų sausainių variantą.
Tai yra puikūs sausainiai, kuriuos galima kepti šventėms ir ypatingoms progoms.
Ingridientai
- 1 1/4 puodelio sviesto (10 uncijų, suminkštinto)
- 1 1/2 puodelio miltinio cukraus
- 1 didelis kiaušinis
- 1 1/2 šaukštelio vanilės
- 3 puodeliai universalių miltų
- 1/4 šaukštelio druskos
- 1/4 puodelio nesaldintų kakavos miltelių
Žingsniai, kaip tai padaryti
Dideliame dubenyje išplakite sviestą ir cukrų iki purios ir purios masės; supilkite kiaušinį ir vanilę; gerai išmaišykite.
Dubenyje arba ant vaško popieriaus lapo sumaišykite miltus ir druską.
Rankomis arba maišytuvu mažu greičiu pamažu įmaišykite miltų mišinį į sutrintą mišinį; maišyti tik tol, kol sumaišoma.
Padalinkite tešlą į 2 lygias dalis; sumaišykite kakavą į vieną porciją.
Abi dalis atšaldykite mažiausiai 1 valandą.
Ant lengvai miltais pabarstyto paviršiaus paprastą vanilės tešlą iškočiokite į maždaug 16–6 colių stačiakampį.
Iškočiokite šokoladinę tešlą iki tokio paties dydžio stačiakampio ir atsargiai uždėkite ant paprastos tešlos.
Sluoksniuotas tešlas iškočiokite iki maždaug 1/4 colio storio.
Pradėję nuo plačios pusės, tešlą iškočiokite aukštyn. Apvyniokite plastikine plėvele ir šaldykite 4–6 valandas arba per naktį.
Orkaitę įkaitinkite iki 400 F.
Supjaustykite ritinį į 1/8 colių skilteles. Tešlai leiskite šiek tiek sušilti, jei pjaustant ji suskyla.
Išdėstykite sausainius ant neglazūruotų arba pergamentiniu popieriumi išklotų kepimo popierių maždaug 1 colio atstumu vienas nuo kito.
Kepkite apie 7 - 9 minutes arba kol slapukai pasidarys.
Nedelsdami išimkite sausainius iš kepimo skardų ir visiškai atvėsinkite ant lentynų.
Variacija: Norėdami gaminti sausainius iš riešutų, sumaišykite visą tešlą su 1/2 puodelio kakavos. Į didelę lėkštę sudėkite 1 1/2 puodelio susmulkintų graikinių riešutų ar riešutų. Padalinkite tešlą į dvi dalis ir suformuokite kiekvieną dalį į cilindrą, kurio skersmuo yra maždaug 1/2 colio. Kiekvieną cilindrą susukite į smulkiai supjaustytus riešutus. Apvyniokite plastikine plėvele ir atšaldykite, kaip ir šokolado sausainius su ratukais. Supjaustykite griežinėliais ir kepkite, kaip nurodyta aukščiau.
Recepto žymės:
- šokoladas
- desertas
- amerikietis
- Kalėdas
