Diana Rattray
- Iš viso: 60 min
- Paruošimas: 15 min
- Virėjas: 45 min
- Išeiga: 6 porcijos
| Mitybos rekomendacijos (vienai porcijai) | |
|---|---|
| 475 | Kalorijos |
| 28g | Riebalai |
| 40g | Angliavandeniai |
| 17g | Baltymas |
| Mitybos faktai | |
|---|---|
| Porcijos: 6 porcijos | |
| Kiekis vienai porcijai | |
| Kalorijos | 475 |
| % Kasdieninė vertė* | |
| Iš viso riebalų 28g | 36 proc. |
| Sotieji riebalai 15g | 76 proc. |
| Cholesterolis 73mg | 24 proc. |
| Natris 808mg | 35 proc. |
| Bendras angliavandenių kiekis 40g | 15 proc. |
| Dietinis pluoštas 5g | 19 proc. |
| Baltymai 17g | |
| Kalcis 507mg | 39 proc. |
| * Dienos vertės procentas (DV) parodo, kiek maisto porcijoje esančių maistinių medžiagų prisideda prie dienos raciono. Bendrai mitybos konsultacijai sunaudojama 2000 kalorijų per dieną. |
Paprastas čederio sūrio padažas daro šias pjaustytas virtas morkas ypatingas. Patiekite juos kartu su sekmadienio vakariene ar šventiniu maistu. Švieži džiūvėsėliai suteikia šiam patiekalui gražią išvaizdą ir traškumą, tačiau prancūziškai keptų svogūnų žiedai taip pat būtų gražūs.
Ingridientai
- 1 1/2 svaro morkos (nuluptos ir plonai supjaustytos, maždaug 5 puodeliai 1/4 colių riekelių)
- 1 puodelio vandens
- 1/2 šaukštelio druskos
- 2 šaukštų sviesto
- 2 šaukštai universalių miltų
- 1 puodelio pieno
- 1 puodelis čederio sūrio (aštrus, susmulkintas)
- 1 žiupsnelis maltų garstyčių
- druska pagal skonį
- juodieji pipirai pagal skonį
- Norėdami papildyti:
- 1 puodelis džiūvėsėlių (šviežių ir minkštų)
- 2 šaukštai sviesto (išlydytas)
Žingsniai, kaip tai padaryti
Orkaitę įkaitinkite iki 350 F. Švelniai ištepkite sviestu 1/2 - 2 ketvirčių kepimo indą.
Puode ant vidutinės-stiprios ugnies sumaišykite supjaustytas morkas, vandenį ir druską. Užvirkite. Uždenkite ir sumažinkite šilumą iki vidutiniškai žemos; troškinkite, kol suminkštės, apie 20 minučių. Gerai nusausinkite ir atidėkite.
Puode ant vidutinės ugnies ištirpinkite 2 šaukštus sviesto. Įmaišykite universalius miltus. Virkite maišydami 2 minutes, kol pasidarys putli ir vientisa. Įpilkite pieno, nuolat maišydami. Virkite, nuolat maišydami, kol padažas sutirštės. Sudėkite susmulkintą čederio sūrį ir maltas garstyčias. Pagal skonį paskaninkite ir įpilkite druskos bei pipirų. Švelniai sumaišykite padažą su morkomis ir šaukštu į paruoštą kepimo indą.
Nedideliame dubenyje supjaustykite šviežios duonos trupinius su 2 šaukštais išlydyto sviesto. Morkos mišinį tolygiai apibarstykite trupiniais.
Kepkite kotletą 375 F temperatūroje 20–25 minutes arba tol, kol mišinys pasidarys burbuliukas, o padažas lengvai paruduos. Norėdami papildomai paruduoti, pasukite orkaitės nustatymą, kad apkeptų minutę ar dvi.
Recepto žymės:
- Čederis
- Garnyras
- pietų
- Kalėdas
