„Arx0nt“ / „Getty Images“
- Iš viso: 65 min
- Paruošimas: 20 min
- Virėjas: 45 min
- Išeiga: 1 pyragas (12-16 porcijų)
| Mitybos rekomendacijos (vienai porcijai) | |
|---|---|
| 344 | Kalorijos |
| 16 g | Riebalai |
| 47g | Angliavandeniai |
| 4g | Baltymas |
| Mitybos faktai | |
|---|---|
| Porcijos: 1 pyragas (12-16 porcijų) | |
| Kiekis vienai porcijai | |
| Kalorijos | 344 |
| % Kasdieninė vertė* | |
| Iš viso riebalų 16g | 20 proc. |
| Sotieji riebalai 9g | 44 proc. |
| Cholesterolis 88mg | 29 proc. |
| Natris 409mg | 18 proc. |
| Bendras angliavandenių kiekis 47g | 17 proc. |
| Dietinis pluoštas 2g | 7% |
| Baltymai 4g | |
| Kalcis 71mg | 5% |
| * Dienos vertės procentas (DV) parodo, kiek maisto porcijoje esančių maistinių medžiagų prisideda prie dienos raciono. Bendrai mitybos konsultacijai sunaudojama 2000 kalorijų per dieną. |
Šis drėgno šokoladinių raugintų kopūstų pyrago su šokoladiniu kreminiu sūriu receptas nieko tokio, kaip rauginti kopūstai. Daugelis žmonių mano, kad rauginti kopūstai yra kokoso riešutai, bet tik jūs žinote, kad ne. Šis receptas buvo aprašytas vienoje ar kitoje kartų eterijoje. Tai mano versija. Tai ne tik skanus pyragas, bet ir pagal pavadinimo iksų faktorių jis tampa dar skanesnis, kai tik iš tikrųjų paragauja.
Ingridientai
- Šokoladinių kopūstų pyragas:
- 2 1/4 puodelio universalių miltų
- 1/2 puodelio kakavos miltelių
- 1 šaukštelio kepimo miltelių
- 1 šaukštelio kepimo sodos
- 1/4 šaukštelio druskos
- 2/3 puodelio (10 2/3 šaukštų) sviesto (suminkštinto)
- 1 1/2 puodelio cukraus
- 3 dideli kiaušiniai
- 1 šaukštelio vanilės
- 1 puodelio vandens
- 1 puodelis raugintų kopūstų (nuplauti, nusausinti ir stambiai pjaustyti)
- Šokoladinis kreminis sūris:
- 2 uncijos pusiau saldaus šokolado (ištirpęs, šiek tiek atvėsęs)
- 6 uncijos grietinėlės sūrio (suminkštėjęs)
- 2 šaukštai pieno
- 2 puodeliai konditerių cukraus
- 1/4 šaukštelio druskos
- 1 šaukštelio vanilės
Žingsniai, kaip tai padaryti
Norėdami pagaminti pyragą
Įkaitinkite orkaitę iki 350 F. Vidutiniame dubenyje išplakite miltus, kakavos miltelius, kepimo miltelius, kepimo soda ir 1/4 šaukštelio druskos ir atidėkite. Dideliame dubenyje grietinėlę išplakite kartu su 1 1/2 puodelio cukraus iki lengvos ir purios. Įpilkite kiaušinius po vieną, plakdami gerai po kiekvieno įdėjimo. Plakite 1 šaukšteliu vanilės. Įmaišykite miltų mišinį trimis etapais pakaitomis su vandeniu, gerai išmaišydami. Įmaišykite raugintus kopūstus.
Padenkite 10 colių Bundt keptuvę arba 13x9 colių keptuvę su virimo purškikliu. Supilkite tešlą į norimą keptuvę ir kepkite nuo 35 iki 45 minučių, priklausomai nuo naudojamos keptuvės, arba kol dantų krapštukas išvalys. Bundt keptuvę atvėsinkite ant vielos stovo 15 minučių prieš apversdami ant vielos stovo, kad visiškai atvėstumėte. Jei naudojate 13x9 colių dydžio keptuvę. Leiskite visiškai atvėsti keptuvėje.
Norėdami padaryti šalną
Vidutiniame dubenyje elektriniu maišytuvu dideliu greičiu sumaišykite šokoladą, grietinėlės sūrį, pieną, konditerinį cukrų, 1/4 šaukštelio druskos ir 1 šaukštelį vanilės iki vientisos ir kreminės masės. Skleisti ant torto.
Recepto žymės:
- tortas
- desertas
- rytų europos
- Kalėdas
