„dri5821“ / „Getty Images“
- Iš viso: 32 min
- Paruošimas: 20 min
- Virėjas: 12 min
- Išeiga: 8 porcijos
| Mitybos rekomendacijos (vienai porcijai) | |
|---|---|
| 510 | Kalorijos |
| 32g | Riebalai |
| 49g | Angliavandeniai |
| 7g | Baltymas |
| Mitybos faktai | |
|---|---|
| Porcijos: 8 porcijos | |
| Kiekis vienai porcijai | |
| Kalorijos | 510 |
| % Kasdieninė vertė* | |
| Iš viso riebalų 32g | 41 proc. |
| Sotieji riebalai 8g | 40 proc. |
| Cholesterolis 48mg | 16 proc. |
| Natris 234mg | 10% |
| Bendras angliavandenių kiekis 49g | 18 proc. |
| Dietinis pluoštas 2g | 7% |
| Baltymai 7g | |
| Kalcis 37mg | 3% |
| * Dienos vertės procentas (DV) parodo, kiek maisto porcijoje esančių maistinių medžiagų prisideda prie dienos raciono. Bendrai mitybos konsultacijai sunaudojama 2000 kalorijų per dieną. |
Šie skanūs pyragaičiai, užpildyti gvajava ir saldintu grietinėlės sūriu, yra Kubos kilmės, tačiau jų galite rasti daugelyje Lotynų Amerikos kepyklų. Jie ypač populiarūs Majamyje.
Žinoma, jei norite, tai galite pasigaminti ir naminės, tešlos, tešlos, bet šaldyti tešlos gaminiai sutaupo daug laiko. Kitas saitas yra konditerijos gaminimas vienoje ilgoje juostelėje, po to, kai išeina iš orkaitės, supjaustykite ją į atskiras dalis. Tai padės jums neiškirpti daugybės konditerijos kvadratų (kepyklos naudoja ir šį triuką).
Galbūt galite rasti gvajavos pastos, kuri yra kietesnė už lengvai prieinamą gvajavos želė, todėl ji nėra linkusi tiek plisti, tiek ištekėti iš pyragų. Bet bet kuris veiks. Pastelinių patiekalų išvaizda ir skonis, kaip ir kepinių, yra paprasta cukraus glazūra, kuri ant jų šepetėliu šepetėlyje kepimo metu yra papildomas žingsnis, tačiau rezultatas vertas laiko.
Ingridientai
- 1/2 puodelio cukraus
- 3/4 puodelio vandens
- 1 (17, 3 uncijos) pakuotės šaldytų tešlos lapų (2 lakštai, atšildyti)
- 3/4 puodelio grietinėlės sūrio (suminkštėjęs)
- 1 kiaušinis
- 3 šaukštai cukraus
- 1/2 šaukštelio vanilės
- 1 puodelis gvajavos pastos (arba gvajavos želė)
Žingsniai, kaip tai padaryti
Surinkite ingredientus.
Paruoškite paprastą sirupą: Nedideliame puode užvirkite cukrų ir vandenį ir virkite keletą minučių, kol cukrus ištirps. Nukelkite nuo ugnies ir leiskite atvėsti.
Įkaitinkite orkaitę iki 375 F.
Grietinėlės sūrį lengvai išplakite su cukrumi, 1 kiaušinio tryniu (atsargiai kiaušinio baltymu) ir vanile.
Švelniai išvyniokite vieną sluoksniuotos tešlos lakštą. Picos pjaustytuvu ar aštriu peiliu išpjaukite pyragą išilgai į 3 lygias juosteles. Pakartokite su likusiu pyrago lapu.
Greitai dirbdami uždėkite 3 juosteles ant kepimo skardos, išklotos pergamentu. Paskleiskite 1/3 gvajavos pastos (arba želė) išilgai kiekvienos juostelės centro. Įpilkite 1/3 sūrio mišinio.
Tešlos kraštus lengvai nuplaukite vandeniu. Kiekvieną iš jų papildykite kita konditerijos juostele ir kraštus gerai užsandarinkite pirštu ar šakute. Kiaušinio baltymą išplakite su 1 šaukštu vandens ir tepkite ant bandelių viršaus.
Kepinius dėkite į orkaitę ir kepkite, kol jie taps tik auksiniai, maždaug 10–12 minučių. Išimkite iš orkaitės ir švelniai išvalykite pyragus paprastu sirupu. Įdėkite juos į orkaitę ir kepkite dar 3–5 minutes arba tol, kol sutrins, pasidarys dribsniai ir bus aukso spalvos. Išimkite iš orkaitės ir kiekvieną pyragą supjaustykite skersai į atskiras dalis. Patiekite šiltai.
Recepto žymės:
- Kepiniai
- desertas
- Pietų amerikietis
- vasara
