Diana Rattray
- Iš viso: 6 val. 15 min
- Paruošimas: 15 min
- Virėjas: 6 val
- Išeiga: nuo 6 iki 8 porcijų
Azijietiški pagardai ir padažai pagardina šį „teriyaki“ kepsnį, o lėta viryklė leidžia jį greitai paruošti. Šį patiekalą taip pat galima paruošti su plonai pjaustytu Londono šonine arba šonine.
Ingridientai
- 2 svarai jautienos be kaulų apvalus kepsnys
- 1 arbatinis šaukštelis šviežio imbiero (tarkuoto)
- 1 šaukštas rudojo cukraus
- 2 šaukštelių sezamo aliejaus
- 1/3 puodelio sojų padažo
- 3 šaukštai ryžių vyno arba sauso šerio (gali pakeisti obuolių sultis ar sultinį)
- 1 didelė česnako skiltelė (susmulkinta ir malta)
- 1 šaukštas kukurūzų krakmolo
- 2 šaukštai vandens
- Garnyras: žali svogūnai
- Garnyras: sezamo sėklos
Žingsniai, kaip tai padaryti
Surinkite ingredientus.
Supjaustykite apvalų kepsnį į tarnaujančio dydžio gabaliukus ir įmuškite iki 1/8 colio storio.
Į mažą dubenį sumaišykite imbierą, rudąjį cukrų, sezamo aliejų, sojų padažą, vyną ir česnaką.
Jautieną sudėkite į lėto viryklės ar keksiukų puodą ir užpilkite padažu.
Uždenkite ir virkite ant silpnos ugnies 6-7 valandas.
Sumaišykite kukurūzų krakmolą su vandeniu iki vientisos masės. Supilkite į lėtą viryklę, padidinkite ugnį iki didelės ir virkite 15 - 20 minučių arba kol sutirštės.
Patiekite su ryžiais arba azijietiško stiliaus makaronais ir, jei norite, papuoškite žaliaisiais svogūnais ir sezamo sėklomis.
Mėgautis!
Recepto žymės:
- kepsnys
- priešpiečiai
- amerikietis
- Atgal į mokyklą
