Achaari Murg.
Mielas Singhas / „YouTube“
- Iš viso: 40 min
- Paruošimas: 10 min
- Virėjas: 30 min
- Išeiga: 4-6 porcijos (4-6 porcijos)
| Mitybos rekomendacijos (vienai porcijai) | |
|---|---|
| 282 | Kalorijos |
| 14g | Riebalai |
| 15g | Angliavandeniai |
| 26g | Baltymas |
| Mitybos faktai | |
|---|---|
| Porcijos: 4-6 porcijos (4-6 porcijos) | |
| Kiekis vienai porcijai | |
| Kalorijos | 282 |
| % Kasdieninė vertė* | |
| Iš viso riebalų 14g | 17 proc. |
| Sotieji riebalai 4g | 21 proc. |
| Cholesterolis 75mg | 25 proc. |
| Natris 349mg | 15 proc. |
| Bendras angliavandenių kiekis 15g | 5% |
| Dietinis pluoštas 3g | 11 proc. |
| Baltymai 26g | |
| Kalcis 106mg | 8% |
| * Dienos vertės procentas (DV) parodo, kiek maisto porcijoje esančių maistinių medžiagų prisideda prie dienos raciono. Bendrai mitybos konsultacijai sunaudojama 2000 kalorijų per dieną. |
Gaminamas su visais tais pačiais prieskoniais, kurie patenka į marinatą. Šis skanus patiekalas puikiai dera su chapatis (indiškais plikytais sausainiais), paratomis (keptais indiškais pjaustytais sausainiais) ar naanomis (plokštainis, pagamintas tandūre ar orkaitėje).
Ingridientai
- Vištienos gabaliukai (visi jūsų pasirinkti gabalėliai, odelė pašalinta)
- 1 arbatinis šaukštelis petražolių sėklų
- 1 šaukštelio garstyčių sėklų
- 1 šaukštelio anyžių / pankolio sėklų
- 1 šaukštelis kmynų sėklų
- 1 šaukštelio svogūnų sėklų
- 1 šaukštelio raudonųjų čili miltelių
- 1 šaukštelio ciberžolės miltelių
- 6 žali čili
- 2 dideli svogūnai (supjaustyti plonais griežinėliais)
- 2 šaukšteliai česnako pastos
- 1 šaukštelio imbiero pastos
- 1 puodelio jogurto
- 1 laimo / citrinos sultys
- Druska pagal skonį
- 3 šaukšteliai daržovių / rapsų / saulėgrąžų aliejaus
Žingsniai, kaip tai padaryti
Dubenyje sumaišykite svogūną, pankolį, kmyną, garstyčias ir plekšnės sėklas, raudonojo čili miltelius, ciberžolės miltelius ir druską. Kitame mažame dubenėlyje išimkite apie 3 šaukštelius ir sumaišykite su laimo sultimis.
Nuplaukite, nusausinkite ir supjaustykite žaliąja čili ir pašalinkite sėklas. Užpildykite čili prieskonių ir laimo sulčių mišiniu ir laikykite nuošalyje.
Keptuvėje įkaitinkite aliejų ir supilkite likusį prieskonių mišinį. Leiskite išbrinkti, tada sudėkite svogūnus ir pakepinkite iki auksinės spalvos.
Įpilkite vištienos ir kepkite, kol užvirs.
Įpilkite imbiero ir česnako pastos ir pakepkite minutę.
Jogurtą išplakite, kad jis būtų lygus, ir sudėkite į vištieną. Gerai išmaišykite.
Įpilkite druskos pagal skonį, gerai išmaišykite. Ant vištienos dėkite įdarytus žalius čili ir uždenkite indą.
Virkite, kol vištiena bus paruošta.
Patiekite su karštais „Chapatis“, „Parathas“ ar „Naans“ (įvairių rūšių indiškais plokštainiais).
Recepto žymės:
- Pipirai
- priešpiečiai
- indėnas
- šeimos vakarienė
