Diana Rattray
- Iš viso: 40 min
- Paruošimas: 15 min
- Virėjas: 25 min
- Išeiga: 6 porcijos
| Mitybos rekomendacijos (vienai porcijai) | |
|---|---|
| 694 | Kalorijos |
| 50g | Riebalai |
| 31g | Angliavandeniai |
| 31g | Baltymas |
| Mitybos faktai | |
|---|---|
| Porcijos: 6 porcijos | |
| Kiekis vienai porcijai | |
| Kalorijos | 694 |
| % Kasdieninė vertė* | |
| Iš viso riebalų 50g | 65 proc. |
| Sotieji riebalai 27g | 135 proc. |
| Cholesterolis 180mg | 60 proc. |
| Natris 965mg | 42 proc. |
| Bendras angliavandenių kiekis 31g | 11 proc. |
| Dietinis pluoštas 5g | 17 proc. |
| Baltymai 31g | |
| Kalcis 145mg | 11 proc. |
| * Dienos vertės procentas (DV) parodo, kiek maisto porcijoje esančių maistinių medžiagų prisideda prie dienos raciono. Bendrai mitybos konsultacijai sunaudojama 2000 kalorijų per dieną. |
Vištiena ir šparagai sudaro skanią komandą šiame kreminiame pjaustytuve. Jei norite sezono, naudokite šviežius šparagus arba sriubą gaminkite su šaldytais šparagų ietimis. Bet kokiu atveju, kapoto skonis bus puikus skonis!
Ingridientai
- 4 šaukštai sviesto
- 1 puodelio pjaustyto svogūno
- 1/2 puodelio pjaustytų salierų
- 1/4 puodelio kapotų raudonųjų paprikų
- 1/4 puodelio universalių miltų
- 3 puodeliai vištienos atsargų
- 1 didelė kepimo bulvė, nulupta ir supjaustyta kubeliais
- 2 puodeliai kubeliais supjaustytos vištienos
- 1 svaras šparagų (sumedėję galai pašalinti ir supjaustyti į 1/2 colio ilgio)
- 2 puodeliai sunkios grietinėlės
- 1 šaukštelio druskos, arba pagal skonį
- 1/4 šaukštelio šviežiai maltų juodųjų pipirų arba pagal skonį
- 1 šaukšto šviežiai pjaustytų petražolių
Žingsniai, kaip tai padaryti
Dideliame puode įkaitinkite sviestą ant vidutinės-silpnos ugnies. Padažu pakepinkite svogūną ir salierą maždaug 3 minutes.
Suberkite papriką ir virkite 1 minutę ilgiau.
Įmaišykite miltus į daržovių mišinį, kol gerai įmaišys. Toliau virkite 1 minutę, nuolat maišydami.
Sudėkite vištienos atsargas ir išmaišykite, kad susimaišytų.
Įpilkite supjaustytą bulvę ir užvirkite.
Sumažinkite ugnį iki silpnos, uždenkite ir virkite 15 minučių arba kol bulvės vos suminkštės.
Sudėkite šparagus ir supjaustytą vištieną; virkite tik tol, kol šparagai bus lengvai pradurti šakute.
Įpilkite grietinėlės, druskos ir pipirų.
Prieš pat patiekdami įmaišykite petražoles.
Pasiūlymai iš šono
- Patiekite šį skanų vištienos kotletą su kukurūzų duonos pleištais, traškiais ritinėliais ar sausainiais. Įtraukite sumuštinį arba išminkytas salotas patenkintiems pietums ar vakarienei.
Receptų variantai
- Rotisserie vištiena arba dvi braškių vištienos krūtinėlės * yra greita ir patogu, jei neturite likusios vištienos. Arba pasmulkinkite kotletą likusia kalakutiena. Kitas puikus skonio variantas yra kumpis. Įpilkite maždaug 1/2 puodelio supjaustyto kumpio su 1 1/2 puodeliais supjaustytos vištienos, jei norite. Chowder skanus su brokolių florets ar angliškų žirnių taip pat. Norėdami gauti papildomų spalvų ir skonio, kepkite maždaug 1/4 puodelio degtuko morkų kartu su svogūnu ir salierais.
Kaip braškėti vištienos krūtinėlę
Įdėkite vištienos krūtinėlės į vidutinį indą ir uždenkite vandeniu (arba jo dalimi) ir maždaug 1 šaukšteliu košerinės druskos.
Jei norite, pridėkite keletą šakelių žolelių, paprikų, svogūnų, lauro lapų, česnakų ir kt.
Vandenį užvirkite ant stiprios ugnies.
Sumažinkite ugnį iki silpnos, uždenkite ir virkite maždaug 10–15 minučių arba kol vištiena pasieks 165 F.
Nusausinkite vištieną; šaldytuve ar kauliukuose ir naudoti recepte.
Recepto žymės:
- Bulvė
- užkandis
- pietų
- Velykos
