Jautiena ir daržovės maišant kepama.
„Photodisc“ / „Getty Images“
- Iš viso: 2 min
- Paruošimas: 2 min
- Virėjas: 0 min
- Išeiga: 1 porcija (1 porcija)
| Mitybos rekomendacijos (vienai porcijai) | |
|---|---|
| 64 | Kalorijos |
| 0g | Riebalai |
| 14g | Angliavandeniai |
| 2g | Baltymas |
| Mitybos faktai | |
|---|---|
| Porcijos: 1 porcija (1 porcija) | |
| Kiekis vienai porcijai | |
| Kalorijos | 64 |
| % Kasdieninė vertė* | |
| Iš viso riebalų 0g | 0% |
| Sotieji riebalai 0g | 0% |
| Cholesterolis 0mg | 0% |
| Natris 1928mg | 84 proc. |
| Bendras angliavandenių kiekis 14g | 5% |
| Dietinis pluoštas 0g | 2% |
| Baltymai 2g | |
| Kalcis 23mg | 2% |
| * Dienos vertės procentas (DV) parodo, kiek maisto porcijoje esančių maistinių medžiagų prisideda prie dienos raciono. Bendrai mitybos konsultacijai sunaudojama 2000 kalorijų per dieną. |
Galime manyti, kad bulvytės kepimas yra greitas virimo būdas ant labai stiprios ugnies, tačiau iš tikrųjų yra dar vienas žingsnis, kol ingredientai pateks į woką. Geriausios kiniškos maišantieji bulvytės prasideda marinatu, leidžiančiu mėsai, vištienai ar jūros gėrybėms šiek tiek sugerti skonį prieš kepant jas su daržovėmis. Pastebėsite, kad daugumą receptų ingredientų sąrašų galite suskaidyti į marinatą, padažą, mėsą ir daržoves. Jei turite šį marinatą po savo diržu, galite kartu išmesti autentišką kinišką maišantį maistą - puikiai tinkantį užimtą savaitės naktį.
Šis paprastas marinato receptas yra puikus su jautiena maišant ir gerai tinka su 3/4–1 svaro nugarinės ar apvalios jautienos, supjaustytos plonais griežinėliais. Austrių padažo ir cukraus derinys puikiai tinka pagal kelis receptus.
Ingridientai
- 2 šaukštai austrių padažo
- 1 šaukštas tamsaus sojos padažo
- 1 šaukštelio granuliuoto baltojo cukraus arba minkšto rudo cukraus
- 1 šaukštelio druskos
- 1/4 šaukštelio juodųjų pipirų (arba pagal skonį)
Žingsniai, kaip tai padaryti
Į dubenį su plonai supjaustyta jautiena, po vieną suberkite ingredientus.
Švelniai sumaišykite, kad sujungtumėte ir leiskite marinuoti 15 minučių arba kaip nurodo receptas.
Patarimai
- Šis marinatas tikrai padės geriau kepti, tačiau jei jautienos tinkamai nesupjaustysite, mėsa gali sugadinti patiekalą. Yra keletas patarimų, kaip supjaustyti jautieną kepimui. Pirmiausia, pjaustant jautieną, svarbu ją supjaustyti grūdais, o tai padeda suminkštėti. Norėdami nustatyti, kokia kryptimi yra grūdai, pažiūrėkite į mėsos gabalo viršutinę dalį ir pažiūrėkite, ar raumenų skaidulos veikia vertikaliai, ar horizontaliai. Tada supjaustykite statmenai linijai. Antra, jūs norite būti tikri, kad mėsą supjaustytumėte plonai ir vienodo dydžio gabalėliais. Tai gali būti sudėtinga, jei jautiena yra kambario temperatūros, todėl pirmiausia norėsite ją įmerkti į šaldiklį 20–30 minučių. Tai leis daug lengviau sukurti plonus jautienos gabaliukus, kurie būtų vienodo dydžio. Marinuoti jautieną galite paruošti likusius recepto ingredientus. Kai būsite pasiruošę virti, išimkite mėsą ir išmeskite marinatą.
Recepto žymės:
- Jautienos pagrindinis
- priešpiečiai
- kinų
- cookout
