„Cultura“ / „BRETT STEVENS“ / „Riser“ / „Getty Images“
- Iš viso: 75 min
- Paruošimas: 30 min
- Virėjas: 45 min
- Išeiga: 6 porcijos (6 porcijos)
| Mitybos rekomendacijos (vienai porcijai) | |
|---|---|
| 642 | Kalorijos |
| 32g | Riebalai |
| 51g | Angliavandeniai |
| 39g | Baltymas |
| Mitybos faktai | |
|---|---|
| Porcijos: 6 porcijos (6 porcijos) | |
| Kiekis vienai porcijai | |
| Kalorijos | 642 |
| % Kasdieninė vertė* | |
| Iš viso riebalų 32g | 41 proc. |
| Sotieji riebalai 15g | 75 proc. |
| Cholesterolis 121mg | 40 proc. |
| Natris 966mg | 42 proc. |
| Bendras angliavandenių kiekis 51g | 19 proc. |
| Dietinis pluoštas 7g | 24 proc. |
| Baltymai 39g | |
| Kalcis 448mg | 34 proc. |
| * Dienos vertės procentas (DV) parodo, kiek maisto porcijoje esančių maistinių medžiagų prisideda prie dienos raciono. Bendrai mitybos konsultacijai sunaudojama 2000 kalorijų per dieną. |
Šis jautienos ir grybų pyrago pyragas yra puikus pavyzdys, kaip įdedant grybus į troškintuvą jautiena tampa skanesnė. Puikūs grybų ir jautienos įdarai tikri varškės pyrago mėgėjai žino, kad sūrus bulvių pluta iš tiesų daro šį lengvą patiekalo receptą tokį skanų.
Ingridientai
- 1 1/2 svaro russet bulvių (supjaustytų stambiais gabalėliais)
- 2 skiltelės česnako (nuluptos, perpus)
- 1/4 puodelio pieno
- 2 šaukštų sviesto
- 1 puodelis susmulkinto čederio sūrio (padalintas)
- 1 šaukšto alyvuogių aliejaus
- 8 uncijos. grybai (supjaustyti griežinėliais)
- 1 svaras liesos maltos jautienos
- 3 šaukštų miltų
- 1 1/2 puodelio jautienos sultinio ar atsargų
- 1 šaukštelio druskos
- 1/2 šaukštelio juodųjų pipirų
- 2 šaukštų kečupo
- 1 šaukštelis Worcestershire padažo
- 1 svaro pakuotė šaldytų žirnių ir morkų (gerai atšildyta ir gerai nusausinta)
Žingsniai, kaip tai padaryti
Įpilkite bulves ir česnakus į lėkštę - uždenkite šaltu vandeniu ir įpilkite didelį žiupsnelį druskos. Užvirkite, sumažinkite ugnį iki vidutinio mažumo ir troškinkite, kol bulvės suminkštės, maždaug 25 minutes. Labai gerai nusausinkite ir vėl įpilkite į prikaistuvį. Įpilkite pieno, sviesto ir pusę sūrio; sutrinkite bulves iki vientisos ir vientisos masės. Rezervas.
Į didelę keptuvę įpilkite alyvuogių aliejaus; suberkite grybus ir virkite ant vidutinės ugnies iki aukso rudos spalvos. Išimkite iš keptuvės ir atsargiai. Į tą pačią keptuvę suberkite maltą jautieną ir rudinkite ant vidutinės ugnies, mėsą supjaustydami į labai mažus gabalėlius, kol ji keps. Įmaišykite miltus ir virkite 3 minutes. Įmaišykite sultinį ir įmaišę įpilkite druskos, pipirų, kečupo, Vorčesteršyro padažo, sumaišytų daržovių ir rezervuotų grybų. Virkite, retkarčiais pamaišydami, 5 minutes. Perkelkite į 3 ketvirčių kepimo indą.
Mėsos mišinį uždenkite bulvių koše ir tolygiai paskirstykite šakute. Viršuje su likusiu sūriu. Kepkite įkaitintoje 375 F. orkaitėje 40 minučių arba iki auksinės spalvos. Prieš patiekdami leiskite 10 minučių sėdėti.
Recepto žymės:
- Čederis
- vakarienė
- amerikietis
- Atgal į mokyklą
