Eglė / Diana Rattray
- Iš viso: 63 min
- Paruošimas: 18 min
- Virėjas: 45 min
- Išeiga: nuo 4 iki 6 porcijų
| Mitybos rekomendacijos (vienai porcijai) | |
|---|---|
| 511 | Kalorijos |
| 31g | Riebalai |
| 21g | Angliavandeniai |
| 35g | Baltymas |
| Mitybos faktai | |
|---|---|
| Porcijos: nuo 4 iki 6 porcijų | |
| Kiekis vienai porcijai | |
| Kalorijos | 511 |
| % Kasdieninė vertė* | |
| Iš viso riebalų 31g | 39 proc. |
| Sotieji riebalai 12g | 60 proc. |
| Cholesterolis 127mg | 42 proc. |
| Natris 496mg | 22 proc. |
| Bendras angliavandenių kiekis 21g | 8% |
| Dietinis pluoštas 2g | 8% |
| Baltymai 35g | |
| Kalcis 112mg | 9% |
| * Dienos vertės procentas (DV) parodo, kiek maisto porcijoje esančių maistinių medžiagų prisideda prie dienos raciono. Bendrai mitybos konsultacijai sunaudojama 2000 kalorijų per dieną. |
Šios biudžetui palankios vištienos šlaunelės skaniai paruošia virtus ryžius, makaronus ar makaronus. Patiekalas reikalauja vištienos šlaunų, tačiau lengvesniam patiekalui drąsiai naudokite vištienos krūtines be kaulų.
Česnakai ir petražolės yra paprasti prieskoniai grybų padaže. Neleiskite, kad padažo turtingumas jus apgautų. Vištienos faršas, sausas baltas vynas ir grietinėlė arba pusantro yra padažo komponentai, todėl jis yra lengvesnis nei skonis.
Ingridientai
- 1 1/2 svaro vištienos šlaunų (be kaulų)
- Druska ir pipirai (arba prieskonių mišinys vištienai)
- 1 valgomasis šaukštas pirmojo spaudimo alyvuogių aliejaus
- 2 šaukštų sviesto
- 8 uncijos grybų (griežinėliais)
- 1 skiltelė česnako (malto)
- 3 šaukštai universalių miltų
- 1 puodelis vištienos atsargų
- 1/3 puodelio sauso baltojo vyno (pavyzdžiui, „Chardonnay“)
- 1/2 puodelio grietinėlės arba pusantros
- 1 - 2 šaukštai petražolių (šviežių kapotų)
Žingsniai, kaip tai padaryti
Surinkite ingredientus.
Pabarstykite vištienos šlaunis prieskoniais.
Didelėje keptuvėje arba keptuvėje ant vidutinės ugnies įkaitinkite aliejų ir sviestą.
Įpilkite vištienos ir virkite, sukdami, kol paruduos. Išimkite į lėkštę ir atidėkite.
Įpilkite grybus į keptuvę ir virkite, maišydami, kol grybai suminkštės ir paruduos.
Įpilkite česnako ir virkite 1 minutę ilgiau. Įmaišykite miltus, kol sumaišomi. Įmaišykite vištienos sultinį ir vyną, kol susimaišys.
Įpilkite vištieną atgal į keptuvę, uždenkite, sumažinkite ugnį iki silpnos ir virkite 20–30 minučių arba kol vištiena iškeps ir suminkštės.
Įmaišykite grietinėlę ir petražoles ir pakaitinkite.
Patiekite su ryžiais ar bulvėmis.
Mėgautis!
Recepto žymės:
- Grybas
- vakarienė
- amerikietis
- šeimos vakarienė
