Michelle Arnold / „EyeEm“ / „Getty Images“
Jei pomidorų pasta visada yra jūsų ieškoma priemonė (kiek kartų esate išbėgę į parduotuvę virdami?), Tada laikas įsiminti šį pakaitalą. Kai jums reikia skardinės pomidorų pastos ar vos kelių šaukštų, tačiau sandėlyje jų nėra, galite pakeisti tirštu, koncentruotu pomidorų padažu ar konservuotais pomidorais.
Maišyti konservuoti pomidorai yra geras pomidorų padažo pakaitalas picai arba naminių makaronų padažų pagrindas.
Žiūrėkite dabar: Kaip pasigaminti savo pomidorų pastą
Kaip pasigaminti pomidorų pastą iš pomidorų padažo
Į keptuvę supilkite skardinę (8 arba 15 uncijų) pomidorų padažo ir užvirkite ant vidutinės ugnies greitai užvirti. Troškinkite nuolat maišant maždaug 7 minutes arba tol, kol sumažės maždaug dviem trečdaliais. Norėdami išvengti purškimo dėl burbuliukų, nes mišinys sutirštėja, naudokite purslų ekraną.
Turėtumėte turėti maždaug 3–4 uncijas pomidorų pastos iš 8 uncijų skardinės arba maždaug 6 ar 7 uncijas iš 15 uncijų skardinės.
Iliustracija: „Miguel Co.“ © Eglė, 2018 m
Kaip pasigaminti pomidorų pastą iš konservuotų pomidorų
Sumaišykite 14, 5 uncijos pomidorų skardinę maišytuve arba maisto kombaine iki vientisos masės,
Supilkite pomidorų mišinį į puodą. Užvirkite ant vidutinės ugnies. Toliau virkite, nuolat maišydami, maždaug 8–10 minučių, kol sutirštės ir sumažės maždaug dviem trečdaliais.
Iš 14, 5 uncijos pomidorų skardinės turėtumėte gauti apie 2/3 puodelio arba 6 uncijos arba pomidorų pastos.
Pastaba: Norėdami pagaminti pomidorų padažą iš konservuotų pomidorų, išmaišykite iki vientisos masės ir kepkite ant vidutinės ugnies, nuolat maišydami, maždaug 3–4 minutes, kad šiek tiek sutirštėtų.
Pasigaminkite šią šviežių spanguolių padažą ir niekada nebegrįšite į konservuotus patiekalus
