Diana Rattray
- Iš viso: 60 min
- Paruošimas: 10 min
- Virėjas: 50 min
- Išeiga: 6 porcijos
| Mitybos rekomendacijos (vienai porcijai) | |
|---|---|
| 676 | Kalorijos |
| 49g | Riebalai |
| 32g | Angliavandeniai |
| 29g | Baltymas |
| Mitybos faktai | |
|---|---|
| Porcijos: 6 porcijos | |
| Kiekis vienai porcijai | |
| Kalorijos | 676 |
| % Kasdieninė vertė* | |
| Iš viso riebalų 49g | 63 proc. |
| Sotieji riebalai 27g | 136 proc. |
| Cholesterolis 287mg | 96 proc. |
| Natris 787mg | 34 proc. |
| Bendras angliavandenių kiekis 32g | 12 proc. |
| Dietinis pluoštas 3g | 11 proc. |
| Baltymai 29g | |
| Kalcis 646mg | 50 proc. |
| * Dienos vertės procentas (DV) parodo, kiek maisto porcijoje esančių maistinių medžiagų prisideda prie dienos raciono. Bendrai mitybos konsultacijai sunaudojama 2000 kalorijų per dieną. |
Tai puikus skonio pyragas, gaminamas su likusiu kumpiu ir bulvių koše kartu su čederio sūriu. Tai puikus būdas naudoti likusį kumpį ir tai puikus ingredientų derinys.
Ingridientai
- 2 šaukštų sviesto
- 1 puodelis salierų (griežinėliais)
- 1 puodelis svogūnų (susmulkintų)
- 3 puodeliai likusio kumpio (supjaustyti kubeliais)
- 1 skardinė (10 1/2 uncijos) salierų sriubos grietinėlės
- 1/2 puodelio pieno
- Druskos ir šviežiai maltų juodųjų pipirų pagal skonį
- 4 - 5 puodelių liekanos arba šviežiai paruoštos bulvių košės
- 2 dideli kiaušiniai
- 1/2 puodelio pieno
- 1/2 puodelio pjaustytų žalių svogūnų
- 1 šaukštas šviežių kapotų petražolių
- 6 uncijos (apie 1 1/2 puodelio) susmulkinkite aštrų čederio sūrį, padalinkite
Žingsniai, kaip tai padaryti
Sviestu ištepkite kepimo indą nuo 2 1/2 iki 3 kv. Orkaitę įkaitinkite iki 350 F.
Ištirpinkite sviestą keptuvėje ant vidutinės-silpnos ugnies. Sudėkite salierą, svogūną ir pakepinkite, dažnai maišydami, kol daržovės suminkštės.
Įpilkite kumpio ir toliau virkite, kol kumpis lengvai paruduos. Įmaišykite sriubą, 1/2 puodelio pieno ir pagal skonį įberkite druskos ir pipirų.
Jei bulvių košė yra šalta, pašildykite jas, kad būtų lengviau sumaišyti. Išplakite kiaušinius ir pieną ir įmuškite į bulves kartu su žaliaisiais svogūnais ir petražolėmis.
Įdarui palikite maždaug 1/3 sūrio puodelio, o likusią dalį supilkite į bulvių mišinį.
Į paruoštą kepimo indą šaukštu supjaustykite kumpio mišinį. Bulves paskirstykite ant kumpio mišinio ir užbarstykite rezervuotu susmulkintu sūriu.
Apibarstykite trupučiu šviežiai maltų juodųjų pipirų. Kepkite apie 40-50 minučių, kol lengvai paruduos.
Recepto žymės:
- Čederis
- bulvių koše
- kumpio ir brokolių užkepėlė
- Garnyras
