„Pekic“ / „Getty“ vaizdai
Kas gali atsispirti sūrio mėsainiui? Nesvarbu, ar sūris yra švelnus, ar stiprus, tradicinis ar ypač gurmaniškas - sūris atitinka kiekvieno potraukį.
Reikia sūrio mėsainio recepto? Peržiūrėkite šiuos sūrio mėsainių, pagamintų iš mėlynojo sūrio, čederio, fetos, šveicariško ir pipirinio sūrio, receptus.
-
Amerikietis
Ant grotelių keptas sūris
Negalite paneigti, kad šis švelnus ir kreminis lydytas sūris išsilydo kaip niekas kitas. Tradicionalistui ir vaikams, visiems vaikams, amerikietiškas sūris yra mėgstamiausias mėsainių priedas. Tinkamai supakuotas į atskirus plastikinius įvyniojimus, jis gerai keliauja į kepsnines ir piknikus paplūdimyje.
Norite pabandyti pasigaminti savo lydytą sūrį? Vykdykite šį naminio „Velveeta“ receptą. Jis yra lygus, kreminis, guminis, sūrus ir gerai tirpsta kaip ir originalas.
-
Čederis
jurden / „Getty Images“
Čederis, tiek baltas, tiek geltonas, sustiprina skonį keliomis dalimis. Norėdami gauti aštrų, aštrų elementą į savo mėsainį, eikite į ypač seną čederį.
Jei laukiate kažko naujo, praleiskite tradicinius malonumus ir papuoškite čederio mėsainį su vaisių čatniu. Saldūs vaisiai su aštriu čedaru ypač tinka kalakutienos mėsainiuose.
-
Mėlynasis sūris
„Westend61“ / „Getty Images“
Mėlynasis sūris suteikia mėsainiams pikantišką smūgį ir saldų / sūrų skonį, papildantį raudoną mėsą. Įtraukite šoninę arba karamelizuotus svogūnus, kad gautumėte puikų mėlynojo sūrio mėsainį. Gorgonzola, Roquefort, Pt. Reyes Blue arba Rogue Creamery's Smokey Blue - viskas gerai.
Mėlynasis sūris gali būti dedamas į mėsainio pyragą su mėsa arba sutrintas ant mėsainio viršaus, jam iškepus.
-
Šveicarijos sūriai
Richardas Boll / „Getty Images“
Tradicionalistai gali norėti amerikietiško šveicariško sūrio, turinčio švelnų skonį ir nėriniuotų skylių modelį. Bet eikite šiek tiek daugiau gurmanų su šveicarišku sūriu, kuris iš tikrųjų yra iš šio regiono, ir nesigailėsite.
„Gruyere“, „Appenzeller“ arba - aukščiausio lydymosi sūris - „Raclette“ - visi prideda didelio skonio. Rauginti grybai suteikia žemišką skonį, kuris gerai papildo šveicariškus sūrius.
-
Ožkos sūris
Eglė / Jennifer Meier
Šviežias, kreminis ožkos sūris yra puikus pasirinkimas, jei patiekiate daržovių mėsainius. Tai taip pat papildo mėsą, ypač jei mėsainį pagardinate įpėdiniu ar saulėje džiovintais pomidorais.
Kadangi šviežias ožkos sūris yra toks kreminis, įpilkite ožkos sūrio, kai mėsainiai bus prie grotelių, arba sutrinti ant mėsainio viršaus, arba paskleisti ant bandelės.
(Nesirūpinkite šviežiu ožkos sūriu? Tada pabandykite į savo mėsainį įpilti aštraus fetos sūrio)
Pirkdami sūrį mėsainiams
Dabar, kai turite 5 rūšių sūrių, skirtų mėsainiams, sąrašą, eikite į vietinę sūrių parduotuvę ir paprašykite konkrečių sūrio rekomendacijų. Jūsų sūris ilgesnis yra jūsų mėgstamas čedaras arba šveicariškas sūris arba mėlynasis sūris. Leiskite jiems sužinoti, kokio tipo mėsainius gaminate (jautienos, kalakutienos ar daržovių).
