Markas Thomas / „StockFood Creative“ / „Getty Images“
- Iš viso: 45 min
- Paruošimas: 15 min
- Virėjas: 30 min
- Išeiga: 36 barai (36 porcijos)
„Butterscotch Brownies“ yra nuostabūs, ypač greiti ir lengvi sausainiai, kuriuos galite gaminti iš savo sandėliuko ingredientų.
Sąvoka „butterscotch“ yra įdomi. Šie saldainiai yra panašūs į karamelę, tačiau sviestas yra gaminamas tik su ruduoju cukrumi, o karamelė iš nulio - baltasis cukrus. Žodžio „scotch“ dalis kilusi iš metodo, naudojamo kietiems saldainiams pjaustyti; tai reiškia „įvertintas“. Kai „įvertinate“ saldainius, aštriu peiliu supjaustote jo linijas, kol jis visiškai sukietėjo, todėl atvėsus, jis gali būti suskaidytas į gabalus.
Tikrumas atliekant šį receptą yra labai svarbus. Niekada neperkepkite šių bandelių, nes jie taps kieti ir granuliuoti bei praras minkštą ir kramtomą kokybę. Kepkite tik tol, kol atrodo, kad lengvai ir atsargiai palietus pirštu, jie pasidarys nustatyti.
Šie pyragaičiai yra labai turtingi, todėl maža aikštė patenkins daugumą žmonių; šis receptas turėtų tarnauti mažiausiai 24. Galite patiekti juos neatšaldytus arba pakeisti, juos atšildykite maloniu paprastu vaniliniu sviestiniu kremu, tada pasūdykite sviestiniu kremu pagamintus ledus, įdedami į eilutes virš pyragų. Naudokite dantų krapštuką, kad padarytumėte ledų įdaro modelį, kad gautumėte gražią medžiagą.
Ingridientai
- 1/2 puodelio sviesto
- 2 puodeliai rudojo cukraus
- 2 kiaušiniai
- 2 šaukštelių vanilės
- 2 puodeliai miltų
- 1 1/2 šaukštelio kepimo miltelių
- 1/2 šaukštelio kepimo sodos
- 1/4 šaukštelio druskos
- Nebūtina: 1 puodelis anakardžių (arba graikiniai riešutai, kapoti)
- Neprivaloma: karamelinis šaldymas arba pūkuotas karamelės užšalimas
Žingsniai, kaip tai padaryti
Surinkite ingredientus.
Įkaitinkite orkaitę iki 350 F.
Purškite 13 x 9 colių dydžio kepimo skardą nelipniu kepimo purkštuvu, kuriame yra miltų, arba sutepkite, naudodami kietą sutrumpinimą ir dulkes su miltais.
Sunkiame puode ant silpnos ugnies ištirpinkite sviestą.
Nukelkite nuo ugnies ir įmaišykite rudąjį cukrų, kol ištirps.
Įpilkite kiaušinių ir vanilės ir plakite, kol sumaišysite.
Įpilkite miltų, kepimo miltelių, kepimo sodos, druskos ir išmaišykite.
Įmaišykite riešutus, jei naudojate, kol sumaišomi.
Išplakite tešlą ir paskirstykite ją į paruoštą keptuvę.
Kepkite nuo 25 iki 30 minučių arba tol, kol pyragaičiai bus tik nustatyti, kai lengvai paliesite pirštu.
Atvėsinkite ant vielos stovo.
Atšaldykite pagal pageidavimą ir supjaustykite pyragaičius į kvadratus, kad patiektų.
Mėgautis!
Recepto žymės:
- Brownies
- desertas
- mus regioninius
- Atgal į mokyklą
