Eglė
- Iš viso: 5 min
- Paruošimas: 5 min
- Virėjas: 0 min
- Išeiga: užtenka 1 taurės (tarnauja 8)
| Mitybos rekomendacijos (vienai porcijai) | |
|---|---|
| 213 | Kalorijos |
| 21g | Riebalai |
| 6g | Angliavandeniai |
| 1g | Baltymas |
| Mitybos faktai | |
|---|---|
| Porcijos: 1 taurė (tarnauja 8) | |
| Kiekis vienai porcijai | |
| Kalorijos | 213 |
| % Kasdieninė vertė* | |
| Iš viso riebalų 21g | 27 proc. |
| Sočiųjų riebalų 3g | 16 proc. |
| Cholesterolis 12mg | 4% |
| Natrio 250mg | 11 proc. |
| Bendras angliavandenių kiekis 6g | 2% |
| Dietinis pluoštas 0g | 1% |
| Baltymai 1g | |
| Kalcis 33mg | 3% |
| * Dienos vertės procentas (DV) parodo, kiek maisto porcijoje esančių maistinių medžiagų prisideda prie dienos raciono. Bendrai mitybos konsultacijai sunaudojama 2000 kalorijų per dieną. |
Česnakinis majonezas, arba aioli, yra vienas populiariausių šaltų padažų Amerikoje. Šis paprastas aioli receptas gali būti neribotas; nuo labai sumuštinio užtepėlės iki puikaus daržovių patiekalo, ant padažo ant keptos jūros gėrybės. Šio česnako majonezo aioli recepto variantų yra daug, tačiau tai yra standartinis bazinis receptas, iš kurio galite pridėti bet kokį skaičių žolelių ir prieskonių.
Spustelėkite „Paleisti“, jei norite pamatyti šį receptą
Ingridientai
- 3 skiltelės česnako
- 1 puodelio majonezo
- 1/2 šaukšto šviežiai spaustų citrinų sulčių
- 1/4 šaukštelio druskos
Žingsniai, kaip tai padaryti
Surinkite ingredientus.
Eglė
Česnako skilteles susmulkinkite peiliu ir nuimkite odą. Tada smulkiai supjaustykite česnaką.
Eglė
Įberkite žiupsnelį druskos ir vėl naudodamiesi peilio plokštele, nuspauskite ir prispauskite česnaką prie pjaustymo paviršiaus, kad susidarytų labai lygi pasta. Tai gamina šią pastą iš šviežio česnako, kuri suteikia aioli intensyvų česnako skonį.
Eglė
Įpilkite česnaką į nedidelį dubenį ir išplakite kartu su likusiais ingredientais. Apvyniokite ir 30 minučių palaikykite šaldytuve, kad skoniai susiformuotų. Patiekite šaltai.
Eglė
Mėgautis!
Receptų variantai
- Skrudinti česnakų aioliukai: prieš sumaldami česnaką, paskrudinkite česnaką ir įpilkite į aioli, kad būtų minkštesnis, švelnesnis skonis. Tai puikiai tiks su vištiena, sumuštiniais ar kepant prancūziškas bulvytes. Citrinų pipirų aioli: Įpilkite dar 1 1/2 - 2 šaukštus citrinos žievelės ir sulčių, taip pat 1 - 2 šaukštelius šviežiai maltų juodųjų pipirų. Sumaišykite, kad sujungtumėte. Šis aiolis yra puikus prie ėrienos, vištienos ar sumuštinių. Sumaišytos žolelių „Aioli“: susmulkinkite 1/4 - 1/3 puodelio šviežių žolelių, pavyzdžiui, petražolių, laiškinių česnakų ar krapų, ir įpilkite į aioli. Sumaišykite, kad sujungtumėte. Šis variantas būtų gydymas bet kokio sumuštinio, kurį turite. Cilantro kalkių Aioli: 1 valgomąjį šaukštą šviežiai spaustų laimo sulčių sumaišykite su 1/4 puodelio susmulkintų kalendros ir sumaišykite su aioli pagrindu. Šis variantas būtų nuostabus ant quesadilla ar kokio kito meksikiečių įkvėpto patiekalo. „Chipotle“ liepa: sumalkite 2 česnakų paprikas adobo padaže ir sumaišykite su šio recepto aioli pagrindu, 2 arbatinius šaukštelius šviežiai išspaustų laimo sulčių ir 1 1/2 - 2 arbatinius šaukštelius susmulkintų laiškinių česnakų. Ši parinktis yra puikus priedas prie kepto vištienos sumuštinio arba norint paskaninti skanias saldžiųjų bulvių bulvytes. Rozmarinų Aioli: Susmulkinkite 2 šakeles šviežio rozmarino ir supilkite juos į aioli. Išmaišykite, kad sujungtumėte. Šis aiolis gerai poruojasi su bet kokios rūšies mėsa, tačiau manome, kad jis puikiai tinka mėsos kotletams.
Recepto žymės:
- padažas
- česnako aioli
- amerikietis
- cookout
