© 2014 Dana Galagher / „Getty Images“, licencijuota nextbigtrends.com, Inc.
Balzaminio acto patarimai ir patarimai
- Kai naudojate balzaminį actą, nenaudokite aliuminio puodų ar indų. Keptuvė arba marinavimo indas neturėtų reaguoti. Balzaminio acto nerekomenduojama naudoti marinavimui ar žolelių užpilams. Patikrinkite etiketę, jei esate alergiškas sulfitams. Ne visi balzaminiai actai turi sulfitus, tačiau daug pigesnių variantų tai daro. Šiluma saldina balzaminį actą ir verda rūgščiau. Jei norite švelninti aromatą, pašildykite. Jei ne, naudokite jį be karščio arba įpilkite pačioje virimo proceso pabaigoje. Arbatinis šaukštelis ar du balzaminio acto skonį gali pažadinti švelniame padaže ar sriuboje.Jei jums reikia balzamiko pakeisti šerio actu arba raudonojo vyno actu.. Tai nebus tas pats, bet tai suteiks jums užuominos apie tai, kaip gerai gali būti, jei naudosite balzaminį actą. Balzaminio acto pabarstymas ant šviežių griežinėlių ar aviečių su trupučiu cukraus tikrai išryškina vaisių skonį ir privers jus priklausyti.
Balzaminio acto receptai
• Obuolių balzamiko sirupas
• Abrikosų morkos
• Balzamiko kepsnių atsarginės dalys
• Balzamas „Vinaigrette“
• Keptuvėje keptas kepsninės kepsnys su kepsnine
• Jautienos krūtinėlė su 40 skiltelių česnako
• Burokėlių, raudonųjų svogūnų ir krienų atsargos
• Geriausias Koleslovas
• Juodųjų pupelių pyragai
• Mėlynųjų bulvių medaus garstyčių salotos
• Vištienos krūtinėlės su persikais
• Kinų ančių padažas (slyva)
• Kukurūzų vištos su abrikosų, uosto ir balzamiko padažu
• Spanguolių balzamas vinaigrette
• Iš vėžių įdaryti artišokai su Lagniappe
• Kreminės krevetės šparagų makaronai
• Kopūstų spanguolių Dijono kiaulienos kepsnio receptas
• Lengvai kepami atsarginės dalys
• Baklažanai Caponata su laiškiniu česnaku
• Vištiena Grand Marnier®
• Šparaginės pupelės su šonine ir saldžiaisiais raudonaisiais pipirais (Haricot Vert)
• Ant grotelių keptos mėsainių salotos
• Ant grotelių keptos mocarelos ryšulėliai
• Ant grotelių kepti persikai su riešutų riešutų drožlėmis
• Ant grotelių kepta lašiša su „Nasturtium Vinaigrette“
• Gruyere Quiche
• Harvardo runkeliai
• Kukurūzų medaus prieskoniai su prieskoniais
• Itališkos pupelių ir tuno salotos
• Kalkių padažas
• Mažai riebalų vištienos virvelė „Bleu“
• Likerinės glazūruotos kiaulienos kotletai
• meksikietis Fajita Kebabs
• „Mignon“ lašiša su kukurūzų ir juodųjų pupelių pagardais
• Mišrios salotos su kriaušėmis ir razinomis
• Oranžiniai balzaminiai šparagai
• Oranžinė kepta vištiena
• Oranžinis padažas
• Papajos ananasų salsa
• Perciatelli makaronai su šiitake grybais ir šviežiu imbieru
• Marinuotos krevetės
• Granatų ėriukų lazdelės
• Aguonų kopūstai
• Kiauliena su figomis ir balzaminiu actu
• Kiaulienos minkštimai, rauginti raudonaisiais kopūstais
• Skrudintos dešros ir vynuogės
• Bulvių ir karamelizuotų svogūnų frittata su Gorgonzola
• Raudonųjų kopūstų kalėdinės salotos
• Aviečių kremo vaisių salotų užpilas ar panieka
• Skrudinti šparagai su apelsinų padažu
• Skrudintos dešros ir vynuogės
• Lašiša su citrusinių-balzaminių vinaigrette
• Dešra su raudonaisiais kopūstais
• Lėtai skrudinti balzaminiai pomidorai
• Rūkyta žuvis
• Aštrūs kukurūzų vištos
• Įdarytos mocarelos spiralių salotos
• Saulėje džiovintų pomidorų riešutų pesto
• Saulėgrąžų sėklose suragėjusi ėriuko nugarinė
• Tangi ananasų padažas (kopūstas)
• Tekilos tri-patarimas
• Teriyaki vištienos sparneliai
• Kalakutienos salotos su spanguolių balzamiko vinaigrette
• Arbūzo BBQ padažas
Daugiau apie balzaminį actą
• Kas yra balzaminis actas?
• Balzaminio acto pasirinkimas ir laikymas
