Dennis Gottlieb / „Getty Images“
- Iš viso: 15 min
- Paruošimas: 15 min
- Virėjas: 0 min
- Išeiga: 1 kvartalas (8 porcijos)
| Mitybos rekomendacijos (vienai porcijai) | |
|---|---|
| 269 | Kalorijos |
| 6g | Riebalai |
| 51g | Angliavandeniai |
| 5g | Baltymas |
| Mitybos faktai | |
|---|---|
| Porcijos: 1 kvartalas (8 porcijos) | |
| Kiekis vienai porcijai | |
| Kalorijos | 269 |
| % Kasdieninė vertė* | |
| Iš viso riebalų 6g | 7% |
| Sočiųjų riebalų 3g | 16 proc. |
| Cholesterolis 113mg | 38 proc. |
| Natris 58mg | 3% |
| Bendras angliavandenių kiekis 51g | 19 proc. |
| Dietinis pluoštas 2g | 7% |
| Baltymai 5g | |
| Kalcis 44mg | 3% |
| * Dienos vertės procentas (DV) parodo, kiek maisto porcijoje esančių maistinių medžiagų prisideda prie dienos raciono. Bendrai mitybos konsultacijai sunaudojama 2000 kalorijų per dieną. |
Egzotiški kiviai, dar žinomi kaip kiniškos agrastai arba tiesiog „kiviai“, yra mėgstamiausias „Ben & Jerry“ ledų gerbėjų skonis. Net kivių mėgėjams kivių skonio ledai tikrai nėra įprasti, tačiau taip turėtų būti. Turintys tik penkis paprastus ingredientus, šie ledai yra mėgstami tiek vaikų, tiek suaugusiųjų. Šis naminių ledų receptas reikalauja, kad švelnūs, prinokę kiviai būtų sutrinti arba išmirkyti ir paversti sodriais ir kreminiais ledais. Naudojant visą vaisių (išskyrus rudą neryškią odą), šiems ledams suteikiamas ryškus žalias atspalvis su šviežių kivių vaisiams būdingomis tamsiai juodomis sėklomis.
Ingridientai
- 6 kiviai (prinokę)
- 2 šaukštai cukraus
- 2 dideli kiaušiniai
- 1 puodelio cukraus
- 2 puodeliai sunkiųjų (arba plakimo grietinėlės)
Žingsniai, kaip tai padaryti
Kivius nulupkite arba daržovių žievelėmis, arba peiliu ir sutrinkite į dubenį iki purumo.
Į vaisius įmaišykite 2 šaukštus cukraus, uždenkite ir 1 valandą atvėsinkite.
Kiaušinius plakite į maišymo dubenį iki 1 - 2 minučių, kol jie bus lengvi ir purūs. Šiek tiek paplakite 1 puodelyje cukraus, po to plakite toliau, kol visiškai susimaišys, dar apie 1 minutę.
Supilkite grietinėlę ir šluotelę išplakite.
1 valandą atvėsinę šaldytuve, kivius supilkite į kiaušinių, cukraus ir grietinėlės mišinį.
Mišinį supilkite į ledų gamintuvą ir užšaldykite pagal gamintojo instrukcijas.
Ingrediento pastaba: Nors JAV kiviai buvo žinomi kaip kiviai, kiviai iš tikrųjų buvo visas vaisių parduodamas pavadinimas. Gimtoji šiaurės centrinėje ir rytinėje Kinijoje kiviai iš pradžių buvo vadinami kiniškomis agrastomis. Tačiau septintajame dešimtmetyje, stengdamiesi parduoti sultingus, žalius vaisius vakaruose, kivių augintojai Naujojoje Zelandijoje pervadino savo vaisius, kad reprezentuotų savo šalį, naudodami kivį , kuris yra ir Naujosios Zelandijos nacionalinio paukščio vardas, ir dažna pravardė patiems Naujosios Zelandijos gyventojams.
Recepto šaltinis: Beno ir Džerio naminiai ledai ir desertų knyga, kurią pateikė Benas Cohenas, Jerry Greenfieldas („Workman“ pub)
Perspausdinta gavus leidimą.
„Ben & Jerry's“ yra visame pasaulyje garsus ledų prekės ženklas, kurio būstinė yra Vermonte. Tokie skoniai kaip „Chunky Monkey“ ir „Phish Food“, Benas Cohenas ir Jerry'as Greenfieldas užsitarnavo sau vardą ledų pasaulyje. Nors jų ledų galima įsigyti visoje šalyje esančiose ledų parduotuvėse, jie, ko gero, garsiausiai garsėja savo pint dydžio ledų dėžutėmis. Tačiau du ledų verslininkai tuo nesustojo. Į savo geriausiai parduodamą „ Ben & Jerry“ naminių ledų ir desertų knygą „Ben & Jerry“ jie pateikė ledų gerbėjams skanių desertų receptų, kuriuos jie gali pasigaminti namuose, ir istorijas apie jų draugystę ir kompanijos įkūrimą. Nuo „Ben & Jerry“ mėgstamiausių, tokių kaip Niujorko „Super Fudge Chunk“, iki šviežių vaisių receptų, tokių kaip šie kivi ledai, šioje kulinarijos knygoje yra visa, kas tinka ledų mėgėjams.
Recepto žymės:
- ledai
- desertas
- amerikietis
- šeimos vakarienė
