Diana Miller / „Getty Images“
- Iš viso: 35 min
- Paruošimas: 10 min
- Virėjas: 25 min
- Išeiga: tarnauja 4
| Mitybos rekomendacijos (vienai porcijai) | |
|---|---|
| 631 | Kalorijos |
| 33g | Riebalai |
| 45g | Angliavandeniai |
| 44g | Baltymas |
| Mitybos faktai | |
|---|---|
| Porcijos: 4 porcijos | |
| Kiekis vienai porcijai | |
| Kalorijos | 631 |
| % Kasdieninė vertė* | |
| Iš viso riebalų 33g | 43 proc. |
| Sotieji riebalai 18g | 90 proc. |
| Cholesterolis 105mg | 35 proc. |
| Natris 404mg | 18 proc. |
| Bendras angliavandenių kiekis 45g | 16 proc. |
| Dietinis pluoštas 10g | 37 proc. |
| Baltymai 44g | |
| Kalcis 242mg | 19 proc. |
| * Dienos vertės procentas (DV) parodo, kiek maisto porcijoje esančių maistinių medžiagų prisideda prie dienos raciono. Bendrai mitybos konsultacijai sunaudojama 2000 kalorijų per dieną. |
Kas būtų pagalvojęs, kad nuolankus žiedinis kopūstas būtų padaręs tokį sugrįžimą, koks yra pastaraisiais metais? Kadaise daug klastinga daržovė yra kulinarinio pasaulio numylėtinė ir teigiamai šviečia šiame žiedinių kopūstų ir vištienos kario recepte.
Šis kario receptas ne tik greitai ir lengvai pagaminamas, bet ir yra nebrangus, tačiau maistingas patiekalas ir puikiai tinka pagrindiniam patiekalui, priešpiečiams ar vakarienei.
Šiam patiekalui naudokite vištienos šlaunis, jos taip pat yra pigesnės nei krūtų filė ir yra skanesnės bei gerai veikia bet kurį kario patiekalą - krūtinė prarandama su visais prieskoniais.
Šis receptas taip pat gali būti pritaikytas ne mėsos valgytojams, tiesiog praleidžiant vištieną. Tęskite receptą ir nepaisykite visų nuorodų į paukštį.
Ingridientai
- 6 didelės vištienos šlaunys (be odos ir be kaulų)
- 2 šaukštų aliejaus
- 1 didelis svogūnas (smulkiai supjaustytas kubeliais)
- 2 žali čili (supjaustyti kubeliais)
- 1 gabalėlis imbiero (1 colio, smulkiai tarkuoto)
- 3 skiltelės česnako (malto)
- 1/2 šaukštelio čili miltelių
- 1 šaukštelio ciberžolės
- 2 šaukštelių garam masala
- 1 šaukštas rudojo cukraus
- 1 skardos pomidorai (susmulkinti)
- 1 skardinė kokosų pieno
- 1 žiediniai kopūstai (suskaidyti į žiedinius kopūstus)
- Druska pagal skonį
- Juodieji pipirai pagal skonį
- 2 didelės saujos špinatų
Žingsniai, kaip tai padaryti
Surinkite ingredientus.
Pradėkite supjaustyti vištos šlaunis į 2, 5 cm dydžio (1 "x 1") dydžio gabaliukus. Didelėje keptuvėje įkaitinkite 1 šaukštą aliejaus ir apkepinkite vištieną iš visų pusių. Išimkite vištieną iš keptuvės ir laikykite vienoje pusėje.
Į tą pačią keptuvę įpilkite likusį šaukštą aliejaus, suberkite susmulkintą svogūną ir kepkite ant vidutinės ugnies, kol svogūnai bus minkšti.
Įpilkite žaliojo čili, imbiero ir česnako ir virkite dar 1 minutę, atsargiai, kad nesudegtų. Tada suberkite čili miltelius, ciberžolę, garam masala ir cukrų ir virkite dar minutę, nuolat maišydami.
Supilkite pomidorus ir kokosų pieną, gerai išmaišykite, tada sudėkite vištieną ir žiedinius kopūstus. Troškinkite 10 minučių, kol žiediniai kopūstai ir vištiena iškeps. Įpilkite šiek tiek atsargų arba vandens, jei padažas pasidaro per tirštas.
Patikrinkite prieskonius ir įpilkite druskos ir (arba) pipirų, jei reikia, tada maišykite per špinatus, kol jie tik pradės vyti.
Karį patiekite į pašildytus dubenėlius su virtais ryžiais ir (arba) „Naan“ duona arba šapatu šone.
Vištienos ir žiedinių kopūstų alternatyvos
Šiam receptui tikrai reikia žiedinių kopūstų, prieskonių ir grietinėlės, būtent tai suteikia jam reikiamos tekstūros ir skonio. Po to pridėkite arba pašalinkite savo širdies norą. Pakeiskite špinatus ant kopūstų ar kitų žalumynų arba jų visiškai neišmeskite. Žirniai yra geras priedas, kaip ir kukurūzai. Priklauso nuo tavęs.
Remiantis „Love Your Greens“ receptu
Recepto žymės:
- Pomidoras
- priešpiečiai
- britas
- žiemą
