senelis / „Getty Images“
- Iš viso: 85 min
- Paruošimas: 10 min
- Virėjas: 75 min
- Išeiga: 6 porcijos (6 porcijos)
| Mitybos rekomendacijos (vienai porcijai) | |
|---|---|
| 474 | Kalorijos |
| 2g | Riebalai |
| 94g | Angliavandeniai |
| 25g | Baltymas |
| Mitybos faktai | |
|---|---|
| Porcijos: 6 porcijos (6 porcijos) | |
| Kiekis vienai porcijai | |
| Kalorijos | 474 |
| % Kasdieninė vertė* | |
| Iš viso riebalų 2g | 2% |
| Sotieji riebalai 0g | 2% |
| Cholesterolis 0mg | 0% |
| Natris 336mg | 15 proc. |
| Bendras angliavandenių kiekis 94g | 34 proc. |
| Dietinis pluoštas 21g | 76 proc. |
| Baltymai 25g | |
| Kalcis 249mg | 19 proc. |
| * Dienos vertės procentas (DV) parodo, kiek maisto porcijoje esančių maistinių medžiagų prisideda prie dienos raciono. Bendrai mitybos konsultacijai sunaudojama 2000 kalorijų per dieną. |
Namuose keptos vegetariškai keptos pupelės yra puikus ir tradicinis priedas prie iškylos, lauko vegetariškų ar veganiškų kepsnių ar patiekalų prie bet kurio vasaros puodo. Keptas pupeles nesunku pasigaminti dideliais kiekiais ir beveik visiems patinka šios saldžios keptos pupelės, net ir vegetarams vaikams! Arba, jei esate britas, keptos pupelės ant skrudintos duonos yra esminis ingredientas visuose angliškuose pusryčiuose.
Aišku, parduotuvėje galite pasiimti skardinę vegetariškai iškeptų pupelių, tačiau šios naminės Bostono stiliaus keptos pupelės su melasa yra daug geresnės ir šviežesnės, ypač jei turite laiko naudoti pupeles, kurias iškepėte, o ne iš gali. Tačiau jei esate įpratę kepti pupeles iš skardinės, galite pastebėti, kad šis receptas nėra toks saldus (bet tai geras, o ne blogas dalykas!), Juo labiau, kad jame reikalaujama melasos, o ne cukraus ir jokių kitų papildomų saldiklių.
Ingridientai
- 3 puodeliai navy pupelių (arba pinto pupelės, išvirtos arba iš skardinės)
- 1/2 puodelio melasos
- 1 puodelio daržovių sultinio
- 1 geltonas svogūnas (supjaustytas kubeliais)
- 1 puodelio pomidorų pastos
- 1 šaukštas sojos padažo
- 1 šaukštelio garstyčių miltelių
- 1/2 šaukštelio česnako miltelių
Žingsniai, kaip tai padaryti
- Šis vegetariškas Bostone keptų pupelių receptas yra pagamintas su pupelėmis, melasa, svogūnais, pomidorų pasta ir pagardais, todėl tai yra ir veganai, ir vegetarai. Jei jums taip pat reikia, kad be glitimo, sojos padažą pakeiskite be glitimo pakaitalu, tokiu kaip tamari arba Bragg's Liquid Aminos, ir naudokite daržovių sultinį be glitimo arba vandenį (perskaitykite etiketę, jei „ naudokite parduotuvėje pirktą daržovių sultinį, nes kai kuriuose yra glitimo, o kituose nėra). Norėdami gauti tradicinę versiją, išbandykite šį „Tradition Boston Baked Beans“ receptą.
Surinkite ingredientus.
Iš anksto pašildykite orkaitę iki 350 F.
Dideliame puode ar kepimo inde sumaišykite visus ingredientus, gerai išmaišykite, kad galėtumėte sujungti.
Uždenkite, kepkite valandą. Jei keptos pupelės yra per daug troškintos, dar 15 minučių kepkite neuždengtas.
Patiekite su naminėmis keptomis pupelėmis kartu su keliais naminiais veganiškais bandelių kukuliais.
Receptų variantai
Recepto žymės:
- pupelės
- vegetariškai keptos pupelės
- Garnyras
- amerikietis
