„Yael Ilan“ / „EyeEm“ / „Getty Images“
- Iš viso: 30 min
- Paruošimas: 15 min
- Virėjas: 15 min
- Išeiga: 12 pyragaičių (patiekiama 12)
„Maamoul“ yra pyragas, panašus į riešutais užpildytą pyragą. Jis gali būti užpildytas įvairiais riešutais, bet geriausiai gaminamas su graikiniais riešutais, pistacijomis ar migdolais. Šis maamoulo receptas yra ne tik lengvas, bet ir skanus!
Šie riešutiniai sausainiai paprastai patiekiami per šventes, tačiau mes juos kepame savo namuose kelis kartus per metus, nes jie tiesiog tokie geri!
Ingridientai
- 2 puodeliai universalių miltų
- 1 puodelio manų kruopos
- 2 lazdelės sūdyto sviesto, suminkštintos
- 1/2 šaukštelio saldžiųjų prieskonių
- 1/4 šaukštelio apelsinų žiedų vandens
- 2 1/2 šaukšto granuliuoto cukraus
- 1/4 puodelio pjaustytų riešutų (pistacijų, graikinių riešutų ar migdolų) miltelių cukraus pudra
- 2 šaukštai pieno
Žingsniai, kaip tai padaryti
Įkaitinkite orkaitę iki 350 laipsnių F.
Vidutiniame dubenyje sumaišykite miltus ir manų kruopas. Atidėti.
Mažesniame dubenyje plakite sviestą nuo 30 iki 45 sekundžių. Lėtai įmaišykite į miltų mišinį, kol sumaišysite.
Įmaišykite pieną, prieskonius ir apelsinų žiedų vandenį.
Tešlą iškočiokite į 12 dalių.
Mažame dubenyje sumaišykite riešutus ir cukrų. Atidėti.
Suimkite savo tešlą ir įspauskite į ją 2 colių apskritimus, tada sudėkite ant sausainių lakšto, iškloto pergamentu.
Ant tešlos uždėkite apie 1 arbatinį šaukštelį riešutų mišinio. Sulenkite ir paspauskite tešlą kartu, kad sandarintumėte įdarą. Pakartokite su likusiu tešlos ir riešutų mišiniu.
Kepkite maamoul nuo 20 iki 25 minučių, kol pasidarys aukso rudos spalvos.
Recepto žymės:
- Kepiniai
- desertas
- vidurio rytuose
- Atgal į mokyklą
