Johnas E. Kelly / „Photodisc“ / „Getty Images“
- Iš viso: 10 min
- Paruošimas: 10 min
- Virėjas: 0 min
- Išeiga: 6 porcijos (6 porcijos)
Sužinoję, kaip lengva pasidaryti savo „coleslaw“, daugiau niekada nebepirksite jau paruoštų daiktų iš maisto prekių parduotuvės. Geriausia apie naminį koleslovą yra tai, kaip kontroliuojate ingredientus, taigi galite padaryti jį neriebų ir įtraukti bet kokias jums patinkančias daržoves (arba jų turite per daug).
Dabar maisto prekių parduotuvėse yra gausybė įvairių susmulkintų daržovių, kurios tinka koleslovui. Galite eiti su klasikinėmis daržovėmis, pavyzdžiui, kopūstais ir morkomis, arba ieškoti kitų variantų, pavyzdžiui, brokolių šlakelio. Patiekite šį svogūninį patiekalą kaip garnyrą, ant sumuštinių arba su iškepta kiauliena.
Ingridientai
- 1/2 puodelio be riebalų majonezo
- 2 šaukštai. sidro actas
- 1 šaukštelis. Dižono garstyčios
- 2 šaukštelių. cukrus (arba cukraus pakaitalas, jei norite)
- 1/4 šaukštelio. salierų sėklos (nebūtina)
- 1 16 uncijų maišas paruošto susmulkinto koleslovo mišinio
Žingsniai, kaip tai padaryti
Mažame dubenyje kartu išplakite majonezą, sidro actą, garstyčias, cukrų ir salierų sėklas.
Ištuštinkite koleslovo mišinį į didelį dubenį. Užpilkite padažą ant viršaus ir nukoškite.
Šaldykite, kol paruošta patiekti.
Patarimai
- Kaip ir kitų salotų, kurių pagrindą sudaro majonezas, šio saliero negalima laikyti lauke karštą, saulėtą dieną ilgiau nei valandą ar dvi. Jūs nenorite, kad majonezas sugadintų. Laikykite jį šaldytuve ir, jei planuojate ilgą laiką patiekti lauke, laikykite virš ledo. Visą likusį kopūstų lapelį 2-3 dienas laikykite sandariame inde šaldytuve. Prieš patiekdami, gerai išmaišykite ir (arba) nusausinkite visas susikaupusias sultis. Koleslovas neturėtų būti užšaldytas.
Receptų variantai
Įsisavinę šį pagrindinį neriebaus koleslovo receptą, drąsiai pasidarykite jį savo, su keletu variantų.
- Įpilkite kitų prieskonių, pavyzdžiui, kalendros sėklų ar žolelių, pavyzdžiui, kapotų krapų, kalendros ar petražolių. Taip pat galite pakeisti majonezą į neriebų arba neriebų grietinę arba neriebų ar neriebų graikišką jogurtą. Taip pat galite naudoti majonezo, grietinės ir graikiško jogurto derinį. Jei matavimai bus lygūs pusei puodelio, jis bus puikus skonis. Kitas pakeitimas yra vietoj sidro acto naudoti citrinų arba laimo sultis. Jei tai padarysite, į mišinį taip pat galite įpilti citrusinių vaisių žievelių, kad būtų padidintas ryškumas. Šį receptą taip pat labai lengva padidinti miniai. Tiesiog atlikite matematiką ir padidinkite visas sumas. Tai gali atrodyti kaip susmulkintos daržovės, tačiau sumaišius su padažu, daržovių sumažės.
Recepto žymės:
- koleslovas
- Garnyras
- amerikietis
- cookout
