„Ross Durant“ fotografija / fotoknyga / „Getty Images“
Niekada nebuvau didelis ramen makaronų gerbėjas, kol neįstojau į universitetą. „Ramen“ makaronai - tai labai nebrangūs garbanotų džiovintų makaronų paketai su prieskonių paketu, kuriuos studentai naudoja sriubai gaminti su mikrobangų krosnele ar karštu puodu. (Oho, vien pagalvojus apie tuos karštus puodus sugrįžo daugybė kolegų prisiminimų!) Pradėkite nuo ramen makaronų ir skubėkite gaminti skanius ir ypač lengvus receptus. Šie nesudėtingi receptai yra pakankamai paprasti, kad juos galėtų gaminti virėjai.
Turėdami keletą „Ramen“ makaronų pakuočių savo sandėliukyje, per kelias minutes galėsite vakarieniauti ant stalo, turėdami tik keletą papildomų ingredientų. Visuose šio sąrašo receptuose naudojami „greitieji“ ramen makaronai, kurie yra iš anksto paruošti ir tiesiog turi būti rehidratuoti šiek tiek verdančio vandens ar atsargų.
Kadangi šie makaronai yra iš anksto paruošti (jie paprastai yra kepti, todėl jie yra labai traškūs), jie gali būti naudojami tiesiai iš pakuotės, norint pridėti traškių patiekalų prie salotų ir sumuštinių. Jei pagal receptą reikia atsisakyti prieskonių paketo, padarykite tai ir nesijauskite dėl jo kalti. Tame pakelyje yra daug natrio ir daug dirbtinių ingredientų (o tai nedaro daug skirtumo kolegijos studentams, bet vis tiek…), o recepte bus reikalaujama kitų prieskonių, kurie bus skanūs.
Makaronai yra tokie nebrangūs, ir aš nesiruošiu apsimesti, kad prieskonių ingredientai jums tinka! Čia mes kalbame apie greitą, maistu užpildomą maistą, o ne apie maistingą maistą. Pakuotėse yra labai daug natrio, todėl vietoje savo pakuotės galite pridėti savo prieskonių mišinių, jei norite, naudodami 1 valgomąjį šaukštą naminio mišinio kiekvienam pagardų pakeliui. Daugumoje maisto produktų ir sveiko maisto parduotuvių galite rasti neriebių ir keptų ramen makaronų mišinių. Tiesiog būtinai perskaitykite etiketę, kad žinotumėte, ką perkate.
Vis dėlto džiugina žinia, kad turite keletą skubių patiekalų, saugiai paslėptus sandėliukuose, ypač šiuo neramumų metu. Ir visi šie receptai yra skanūs ir paguodžiantys.
Pradėkite nuo „Ramen“ makaronų
- „Rabokki“ („Ramen Noodles and Dukboki“)
