Christine Wehrmeier / Akimirka / „Getty Images“
- Iš viso: 7 val. 10 min
- Paruošimas: 10 min
- Virėjas: 7 val
- Išeiga: 4 porcijos (4 porcijos)
| Mitybos rekomendacijos (vienai porcijai) | |
|---|---|
| 486 | Kalorijos |
| 22g | Riebalai |
| 62g | Angliavandeniai |
| 13g | Baltymas |
| Mitybos faktai | |
|---|---|
| Porcijos: 4 porcijos (4 porcijos) | |
| Kiekis vienai porcijai | |
| Kalorijos | 486 |
| % Kasdieninė vertė* | |
| Iš viso riebalų 22g | 29 proc. |
| Sotieji riebalai 8g | 38 proc. |
| Cholesterolis 58mg | 19 proc. |
| Natris 1887mg | 82 proc. |
| Bendras angliavandenių kiekis 62g | 23 proc. |
| Dietinis pluoštas 7g | 27 proc. |
| Baltymai 13g | |
| Kalcis 80mg | 6% |
| * Dienos vertės procentas (DV) parodo, kiek maisto porcijoje esančių maistinių medžiagų prisideda prie dienos raciono. Bendrai mitybos konsultacijai sunaudojama 2000 kalorijų per dieną. |
Ši lėta viryklė kielbasa ir rauginti kopūstai yra klasikinis ingredientų derinys. Rauginti kopūstai ir supjaustyti obuoliai papildo kielbasa šiame skoningame lėtame patiekale, kurį galite pradėti ryte ir mėgautis vakariene. Pasirenkamos kmynai suteikia šiek tiek tekstūros ir skonio, o rudasis cukrus suteikia patiekalui nuostabų saldžiarūgštį skonį.
„Kielbasa“ yra lenkiška dešra, kurią galima rasti daugelyje JAV prekybos centrų. Rūkyta dešra dažniausiai gaminama su jautiena, kiauliena ar kalakutiena. Žodis „kielbasa“ lenkų kalba reiškia „dešra“. Daugelis rūkytų dešrų, kurias galima rasti prekybos centruose, yra iš anksto paruoštos, todėl dešrą tik iš naujo šildysite tik lėtoje viryklėje.
Žmonės paprastai mėgsta raugintus kopūstus arba negali jų pakęsti. Šie rauginti kopūstai turi stiprų skonį, tačiau šiame patiekaloje jie yra subalansuoti su obuolių ir cukraus saldumu ir švelninami skalaujant ir vytinant raugintus kopūstus, kad būtų pašalintas sūrymas. Cukraus kiekį galite keisti pagal savo skonį.
Tai lengvas lėto virimo patiekalas, iš kurio gaminama jauki šeimos vakarienė. Arba nuneškite gatavą patiekalą kartu su vakarienės prie puodų ar užpakalio renginiu ir patiekite karštą iš lėto viryklės.
„Crock Pot Kielbasa“ su raugintais kopūstais ir obuoliais receptas
Ingridientai
- 1 svaras raugintų kopūstų
- 1 svaras kielbasa (arba kita panaši rūkyta dešra)
- 3–4 obuoliai (tiršti, stambiai supjaustyti)
- 1/2 puodelio rudojo cukraus (supakuotas)
- 3/4 šaukštelio druskos (košerinis)
- 1/8 šaukštelio pipirų
- Nebūtina: 1/2 šaukštelio kmynų
- 3/4 puodelio obuolių sulčių
Žingsniai, kaip tai padaryti
Surinkite ingredientus.
Nuplaukite raugintus kopūstus ir nusausinkite, kad pašalintumėte sūrymą. Pusę raugintų kopūstų sudėkite į lėtą viryklę.
Supjaustykite dešrą į 2 colių ilgį. Įdėkite dešros gabaliukus į lėtą viryklę.
Toliau sluoksniuokite lėtoje viryklėje tokia tvarka: supjaustytus obuolius, rudąjį cukrų, druską, pipirus ir kmynus.
Viršuje su likusiais raugintais kopūstais. Visus užpilkite obuolių sultimis.
Uždenkite ir virkite žemai 6–8 valandas arba tol, kol obuoliai suminkštės. Tai bus puikus virimas ilgesnį laiką, bet greičiausiai bus paruošta greičiau. Prieš patiekdami išmaišykite.
Patarimai
- Šis patiekalas suteikia baltymų ir daržovių jūsų maistui, todėl galite pridėti šiek tiek traškių ritinėlių, kuriuos galite naudoti kaip krakmolą. Atšaldykite visus likučius sandariame inde, kad raugintų kopūstų aromatas neperkeltų į kitus jūsų šaldytuvo gaminius. Galite pakartotinai pašildyti likučius mikrobangų krosnelėje valgydami kitą dieną.
Variacija
Šis lėtos viryklės receptas yra patogus gaminant maistą. Bet jūs taip pat galite greitai pagaminti tą patį patiekalą keletą minučių keptuvėje ant viryklės. 10 minučių troškinkite obuolius ir raugintus kopūstus, tada sudėkite dešrą, cukrų, druską ir pipirus. Kaitinkite apie 5 minutes. Jis gali būti ne tokio skonio, kaip lėto virimo patiekalas, tačiau tai gali būti greitas ir lengvas būdas.
Recepto žymės:
- „Apple“
- priešpiečiai
- lenkas
- puokštė
