Aleksandras Kuzminas / „Getty Images“
- Iš viso: 41 min
- Paruošimas: 15 min
- Virėjas: 26 min
- Išeiga: tarnauja 4
| Mitybos rekomendacijos (vienai porcijai) | |
|---|---|
| 172 | Kalorijos |
| 4g | Riebalai |
| 31g | Angliavandeniai |
| 6g | Baltymas |
| Mitybos faktai | |
|---|---|
| Porcijos: 4 porcijos | |
| Kiekis vienai porcijai | |
| Kalorijos | 172 |
| % Kasdieninė vertė* | |
| Iš viso riebalų 4g | 6% |
| Sočiųjų riebalų 1g | 3% |
| Cholesterolis 0mg | 0% |
| Natris 303mg | 13 proc. |
| Bendras angliavandenių kiekis 31g | 11 proc. |
| Dietinis pluoštas 6g | 22 proc. |
| Baltymai 6g | |
| Kalcis 115mg | 9% |
| * Dienos vertės procentas (DV) parodo, kiek maisto porcijoje esančių maistinių medžiagų prisideda prie dienos raciono. Bendrai mitybos konsultacijai sunaudojama 2000 kalorijų per dieną. |
Pomidorų sriuba yra vištienos makaronų sriuba, kaip viena populiariausių sriubų (jau nekalbant apie vaikams pritaikytas). Yra daugybė būdų, kaip pagardinti gerą pomidorų sriubą, tačiau kartais norisi tik klasikinio - pomidorų skonio, šilkinio skonio, o ne sudėtingesnio. Tai ta sriuba.
Patiekite šią sriubą su puikiu ant grotelių kepto sūrio sumuštiniu, kad tai būtų labai laimingi priešpiečiai. Šiam klasikiniam duetui visiškai leidžiama panirti, nugrimzti ir net galbūt sulūžti.
Arba išbandykite tai su paprastomis salotomis su klasikine vynineta arba įspūdingomis graikiškomis salotomis, skirtomis sriubos patiekalui, kuri leis jūsų šeimai jaustis taip, lyg jie gautų nuostabų sriubos ir salotų patiekalą. Jūs taip pat galėtumėte išklijuoti gražią antipasti lentą, kad galėtumėte paskaninti sriubą, patiekti kitokį linksmą šeimos patiekalą.
Ingridientai
- 1 šaukšto alyvuogių aliejaus
- 1 svogūnas, susmulkintas
- 1 didelę morką nulupkite ir supjaustykite
- 2 česnako skiltelės, maltos
- 2 dideli pomidorai su sėklomis ir kubeliais (apie 2 puodeliai)
- 1 (28 uncijos) gali susmulkinti pomidorus
- 1 puodelio daržovių ar vištienos sultinio
- 2 šaukštų pomidorų pastos
- Košerinė arba rupi druska ir šviežiai malti juodieji pipirai pagal skonį
Žingsniai, kaip tai padaryti
Įkaitinkite aliejų dideliame sriubos puode ant vidutinės ugnies. Sudėkite svogūnus ir pakepinkite 3 minutes, kol jie pradės minkštėti. Sudėkite morkas ir česnaką ir pakepinkite dar 3 minutes.
Į puodą įpilkite šviežių pomidorų, konservuotų pomidorų, sultinio ir pomidorų pastos, pakelkite ugnį į didelę ir užvirkite. Sumažinkite šilumą iki vidutinio žemo lygio ir virkite dar neuždengtą virdami dar 20 minučių.
Arba naudokite panardinamąjį maišytuvą (žr. Pastabą), kad sriuba ištirptų iki vientisos masės puode, arba labai atsargiai perpilkite sriubą partijomis į virtuvinio kombaino maišytuvą ir tyrę iki vientisos masės.
Maišydami karštus ingredientus, būkite atsargūs
Garas greitai išsiplečia maišytuve ir gali sukelti ingredientų išsiliejimą visur arba sukelti nudegimus. Norėdami to išvengti, užpildykite maišytuvą tik trečdaliu iki viršaus, išleiskite viršutinę dalį ir maišydami uždenkite sulankstytu virtuviniu rankšluosčiu.
Pastaba:
Panardinimo trintuvas yra nuostabi priemonė, kurią turite, ypač jei mėgstate dažnai gaminti skanias sriubas ir padažus. Panardinamasis maišytuvas yra priešingas vienkartiniam įrankiui. Tai maišytuvas ant pagaliuko, kurį galite įmaišyti į karštą ar šaltą mišinį, paspausti mygtuką, išmaišyti ir išvalyti visą bandelę. Tai taupo jus ir galimas kančias, kai karštas sriubas perkeliate į blenderį į tyrę, o tai vėl ir vėl moka už panardinimą ar klijuotės maišytuvą. Geras panardinimo maišytuvas yra kaip 30 dolerių - gerai išleisti pinigai. Tai reiškia, nusipirkite vieną, jei reguliariai naudojatės maisto kombainu ar trintuvu, ir pasieksite, kad jo ieškosite dažnai.
Tailando daržovių makaronų sriuba su tofu ir citrinžole
Indiška daržovių kario sriuba
Turkijos „Posole“ sriuba
Meksikietiškų juodųjų pupelių dešrelės čili
Kiniška karšta ir rūgšta sriuba
Tradicinis airiškas ėriuko ir šaknies daržovių troškinys
Luizianos dešra ir krevečių gumbas
Turkija arba vištienos čili
Skoninga afrikietiška Harira sriuba
Širdinga lęšių, daržovių ir grūdų sriuba
Recepto žymės:
- Pomidoras
- pomidorų sriuba
- vakarienė
- pietų
