„Hiroshi Higuchi“ / „Getty Images“
- Iš viso: 4 val. 15 min
- Paruošimas: 15 min
- Virėjas: 4 val
- Išeiga: nuo 4 iki 6 porcijų
| Mitybos rekomendacijos (vienai porcijai) | |
|---|---|
| 846 | Kalorijos |
| 45g | Riebalai |
| 24g | Angliavandeniai |
| 85g | Baltymas |
| Mitybos faktai | |
|---|---|
| Porcijos: nuo 4 iki 6 porcijų | |
| Kiekis vienai porcijai | |
| Kalorijos | 846 |
| % Kasdieninė vertė* | |
| Iš viso riebalų 45g | 57 proc. |
| Sotieji riebalai 14g | 69 proc. |
| Cholesterolis 263mg | 88 proc. |
| Natris 580mg | 25 proc. |
| Bendras angliavandenių kiekis 24g | 9% |
| Dietinis pluoštas 7g | 24 proc. |
| Baltymai 85g | |
| Kalcis 185mg | 14 proc. |
| * Dienos vertės procentas (DV) parodo, kiek maisto porcijoje esančių maistinių medžiagų prisideda prie dienos raciono. Bendrai mitybos konsultacijai sunaudojama 2000 kalorijų per dieną. |
Šis lėto virimo česnako vištienos receptas yra paruoštas su svogūnais ir morkomis. Kopūstų pleištai virti atskirai ir patiekiami su vištiena. Tai yra paprastas ingredientų derinys ir akimirksniu paruošimas lėtoje viryklėje. Nedrąsiai įdėkite į vištieną lėtai viryklėje pjaustytų salierų ar porų arba į puodą įpilkite šiek tiek bulvių, kad galėtumėte virti kartu su kopūstais.
Šiame recepte naudokite visas vištienos kojas arba vištienos ketvirčius, šlaunis ar kitus vištienos gabaliukus.
Patiekite šį patiekalą su virtomis bulvėmis.
Ingridientai
- 4 svarai vištienos dalių (ketvirtadalio vištiena, visos kojos, šlaunys ir tt)
- Košerio druska (pagal skonį)
- Juodieji pipirai (pagal skonį)
- 1 puodelis kūdikių morkų
- 1 vidutinis svogūnas (susmulkintas)
- 5 - 6 česnako skiltelės (susmulkintos)
- 2 puodeliai vištienos sultinio (mažai natrio arba nesūdyto)
- 1 didelis lauro lapas
- 1 vidutinės galvos kopūstai
- 2 šaukštų sviesto
- Česnako milteliai (pagal skonį)
Žingsniai, kaip tai padaryti
Surinkite ingredientus.
Pagardinkite vištieną košerine druska ir šviežiai maltais juodaisiais pipirais ir dėkite į lėto viryklę. Sudėkite morkas, svogūną ir česnako skilteles. Įpilkite apie 2 puodelius vištienos sultinio ir lauro lapą; uždenkite ir virkite ant AUKŠTOS 3 - 4 valandas. Vištiena turėtų būti labai švelni.
Maždaug nuo 30 iki 45 minučių iki vištienos gaminimo, kopūsto galvą supjaustykite pleištais. Kopūstų pleištus sudėkite į didelį puodą su 1 puodeliu vandens. Įpilkite 2 šaukštus sviesto ir gausiai pabarstykite česnako milteliais, druska ir pipirais. Uždenkite keptuvę ir virkite ant vidutinės ugnies 20–30 minučių arba kol kopūstai suminkštės, tada nusausinkite.
Kai baigsite vištieną ir kopūstus, įdėkite keletą kopūstų į dubenį, o viršuje su vištiena ir dalį vištienos sultinio.
Patiekite ir mėgaukitės!
Recepto žymės:
- lėtai virė vištiena
- Morkos
- vištiena ir kopūstai
- priešpiečiai
