Jupiterimages / Getty Images
- Iš viso: 7 valandos 15 minučių
- Paruošimas: 15 min
- Virėjas: 7 val
- Išeiga: tarnauja 4
Šis paprastas azijietiškos skrudintos vištienos receptas naudoja tik penkis ingredientus, todėl gaunama sultinga ir gerai prieskonuota vištiena. Skonio ir ingredientų derinys šiame recepte paprastą keptą vištieną paverčia kažkuo tikrai ypatingu.
Kinų penkių prieskonių milteliuose tiesiog yra penki prieskoniai. Nesunku rasti daugumoje didelių maisto prekių parduotuvių, tačiau jei nerandate, galite pasidaryti savo. Tiesiog derinkite cinamoną, gvazdikėlius, maltas pankolio sėklas, maltus kininius pipirų grūdelius ir maltą žvaigždinį anyžių. Laikykite šį mišinį mažame stikliniame butelyje ir laikykite tamsioje vėsioje vietoje. Puiku naudoti kituose azijietiškuose receptuose.
Patiekite šią švelnią ir skoningą vištieną su karštais virtais ryžiais ir keliomis pamaišytomis keptomis daržovėmis. Maloni taurė balto vyno ar kokia nors arbata būtų skanus akompanimentas.
Ingridientai
- 5 morkos (nuluptos ir supjaustytos gabalėliais)
- 1/4 puodelio malto imbiero šaknies
- 1 didelis svogūnas (susmulkintas)
- 1 (4 - 5 svarų) skrudinta vištiena (supjaustyta gabalėliais)
- 2 šaukštai sojos padažo
- 2 šaukštelių kiniškų penkių prieskonių miltelių
- 1/2 šaukštelio druskos
- 1/4 šaukštelio pipirų
Žingsniai, kaip tai padaryti
Įdėkite rankšluostį arba garlaivio krepšį į 4–5 ketvirčių puodą.
Į kotleto puodo dugną sudėkite morkas, imbiero šaknį ir svogūnus.
Nedideliame dubenyje sumaišykite sojos padažą, penkių prieskonių miltelius, pipirus ir sumaišykite su šaukštu, kad susidarytų pasta.
Įtrinkite šį mišinį ant vištienos.
Vištieną ant daržovių viršaus sudėkite į kopūstą.
Uždenkite lėtą viryklę ir virkite ant silpnos ugnies 6-7 valandas, kol vištiena suminkštės, o sultys pradės sklisti, kai šakute pateps. Visada patikrinkite vištienos vidinę temperatūrą ją kepdami; ji turėtų užregistruoti mažiausiai 165 F.
Patiekite vištieną su daržovėmis ir mėgaukitės!
Recepto žymės:
- Morkos
- vakarienė
- kinų
- Atgal į mokyklą
